Рисовый салат

28 Фев 2013, Автор: admin

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Предлагаю приготовить вкусный, сытный и полезный рисовый салат со свининой от Джейми Оливера.

Рисовый салат

Рисовый салат

Состав
Оливковое масло,
750 г свинины (животик),
2 лавровых листа,
2 веточки розмарина,
3 кислых, зеленых яблока,
50 г грецких орехов,
2 ст. ложки меда,
1 ст. ложка тимьян (свежие листочки),
1 апельсин (сок),
300 г риса (дикого риса),
2 - 3 ст. ложки уксуса (яблочного или сидра),
1 пучок зелени петрушки,
2 перышка зеленого лука.

Приготовление

Поставьте вариться рис как указано на упаковке.
У меня был красный рис, который нужно варить 35 -40 минут.

Тем временем нарежьте мясо небольшими кубиками со стороной 1,5 см.
Нагрейте оливковое масло и обжарьте мясо вместе с лавровыми листьями и розмарином со всех сторон,
посолите и поперчите.
Слейте жир, выньте лавровые листья и розмарин.

Порежьте яблоки кубиками такими же, как мясо и добавьте к мясу, добавьте чуть измельченные орехи,
мед, тимьян, сок апельсина.
Поставьте сковороду в нагретую до 200°С духовку на 20 минут.

Соедините рис и мясо, добавьте измельченные лук и зелень петрушки, перемешайте.

Добавьте уксус к мясному соку в сковороде и уварите.
Заправьте салат полученным соусом.

Подавайте рисовый салат со свининой теплым или горячим.

Приятного аппетита!

В салате я заменила только свежий розмарин сушенным.
Мне очень понравился рисовый салат, особенно в холодном виде, хотя Джейми рекомендует его
подавать теплым или горячим.

Посмотрите еще рецепты:

Молочный рис
Салат с помидорами черри
Паста с тунцом
 
Banner  
 
 

Отзывов (19) на «Рисовый салат»

  1. Ольга пишет:

    Здоровоhttp://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifУ Лены читала рецептик этого салата. Теперь у Вас, Лидия. И так аппетитно выглядит у всех.

  2. Елена пишет:

    Мне тоже понравился этот салат. Действительно, вкусный!

  3. Laralaram пишет:

    ФФФсё, девочки, и я хочу такой салат! не могу, держите меня семеро! Вкусно у вас получилось!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

  4. Татьяна пишет:

    Да, судя по составу – должно быть вкусно!!!

  5. Ольга пишет:

    Отличный салатик! Надо попробовать! Выглядит очень аппетитно!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  6. Татьяна пишет:

    Девчонки!!! Салат приготовила – всем рекомендую, очень вкусненький!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  7. Ариадна пишет:

    Красный рис не видела у нас в продаже, а как готовит Оливер мне нравится.

  8. Виолета пишет:

    Только читать уже слюной изошла! Пойду искать дикий рис, если уж готовить, то как положено http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    • admin пишет:

      Готовьте рисовый салат, не пожалеете. Как и все у Джейми, этот салат очень приятный и вкусный.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  9. Lora пишет:

    Такой салатик стоит попробовать, необычный! Спасибо, возьму на заметку!

  10. Незнакомка пишет:

    Салатик как “хороший” обед получается), сытно вкусно и пикантно, необычный рецепт, обязательно возьму на заметку.

  11. Анна пишет:

    Этот салатик один заменит обед или ужин. Прекрасный рецепт зимнего салата.

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх