Окрошка на айране

02 Июль 2013, Автор: admin

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.

В летнюю жару окрошка на айране самое подходящее блюдо, легкое, полезное и освежающее.

Окрошку можно готовить на хлебном квасе, или на кефире, или на
газированной воде с лимоном. В любом варианте окрошка имеет неповторимый
вкус.

Мне нравится окрошка на айране.

Окрошка на айране

Окрошка на айране

Состав
150 - 200 г вареной колбасы (докторской или молочной),
150 - 200 г копченой колбасы,
200 - 250 г редиски,
2 - 3 огурца,
3 - 4 яйца,
3 - 4 картофеля,
пучок зеленого лука,
пучок укропа,
100 г сметаны,
1 л айрана,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца и картофель, остудите их.

Нарежьте мелко лук и укроп, чуть-чуть посолите и перемешайте в салатнике
или кастрюльке, чтобы зелень пустила сок.

Нарежьте огурцы, картофель, колбасу мелкими кубиками, порубите яйца и все
добавьте к зелени.

Редиску нарежьте кружочками, а если редиска крупная, то четвертинками
кружочков и тоже добавьте к зелени.

Добавьте сметану, посолите и поперчите, перемешайте и залейте
охлажденным айраном.

Подавайте окрошку на айране в холодном виде.

Приятного аппетита!

 

Посмотрите еще рецепты:

Рассольник по-киевски
Сырный суп с чесноком
Овощной суп в духовке
 
Banner  
 
 

Отзывов (31) на «Окрошка на айране»

  1. Виолета пишет:

    Замечательное блюдо для жаркого летнего дня! Всегда готовила на квасе, теперь обязательно попробую и по Вашему рецепту тоже!

  2. ZvetaLana пишет:

    На айране не пробовала, у каждой хозяйки свой секрет, но летом часто готовим холодные супы, они так хороши в жаркую погоду.

    • admin пишет:

      В жаркую погоду холодный суп очень приятен. Попробуйте окрошку на айране для разнообразия.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  3. Окрошка спасает в жару, когда нет желания есть что-то горячее! На айране не пробовала ее готовить. Спасибо 3а рецептик, Лидия!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  4. Елена пишет:

    Какая замечательная идея окрошку делать на айране. Тем более что айран очень люблю. Твит и Гугл

    • admin пишет:

      Мне самой очень понравилась окрошка на айране, когда я ее первый раз приготовила.:)

  5. Сергей пишет:

    Действительно, окрошка летом – незаменимое блюдо.

  6. Анна пишет:

    А я как-то привыкла к окрошке на квасе. И ну никак не привыкну к кефирной или какой-то другой. Хотя на фото выглядит окрошка очень аппетитно.

  7. оля пишет:

    Каждое лето обязательно готовлю окрошку.Особенно с аппетитом едим на даче.Все окрошки вкусные.С айраном нежнее.

  8. Lidiya пишет:

    Мои домашние любят окрошку на сыворотке. На айране не пробовали, приготовлю, спасибо.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  9. Светлана пишет:

    Очень вкусно и свежо должно получиться, прекрасный рецепт окрошки http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  10. Lora пишет:

    Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

  11. Елена пишет:

    Люблю окрошку, но на айране еще не пробовала. Заинтересовалась…

  12. Александр пишет:

    В летнюю жару окрошка- самое милое дело.

  13. Наталья пишет:

    Честно говоря, ни разу не пробовала айран. Та что и окрошку на нем не смогу оценить.

  14. Оксана пишет:

    Окрошечку очень люблю! На айране не пробовала ни разу, спасибо за Ваш вариант приготовления! Буду пробовать.

  15. Лидия пишет:

    Попробовали приготовить на айране, понравилась, особенно мужу. http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  16. Лариса пишет:

    Окрошку очень люблю. По такому рецепту никогда не готовила.. обязательно попробую

  17. Марина пишет:

    Я полюбила окрошку именно такой, на айране или тане. Делали на квасе и кефире – не ела, а к такой пристрастилась и готова есть все время). Изумительно вкусно.

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх