Суп с фасолью и ветчиной

05 Дек 2013, Автор: admin

Суп с фасолью и ветчиной

 Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.

Суп с фасолью и ветчиной готовить быстро и просто.
Суп с фасолью и ветчиной настоящая палочка выручалочка, если нужно быстро приготовить вкусное первое блюдо.
Также быстро можно приготовить суп с фасолью, если вместо ветчины использовать копченую куриную грудку.
Чуть больше времени потребуется для приготовления супа с фасолью и куриными сердечками и желудками.

Суп с фасолью и ветчиной

Суп с фасолью и ветчиной

Состав
500 г картофеля,
1 ст.ложка сливочного масла,
250 г консервированной фасоли,
100 г ветчины,
2 ст. ложки рубленой зелени,
луковица,
зубчик чеснока,
лавровый лист,
сушеный базилик или тимьян,
перец, соль по вкусу.
Для бульона:
луковица,
морковь,
половина корня петрушки.

Приготовление

В 1,5 литра кипящей воды положите очищенные и разрезанные на кубики луковицу, морковь, корень петрушки, доведите до кипения, варите бульон 15 минут.

Из баночки с фасолью слейте жидкость, фасоль по желанию можете промыть.
Если фасоль свежая, то замочите ее для набухания на несколько часов, чтобы потом она быстрее сварилась.
И в этом случае фасоль кладите в кастрюлю одновременно с луком, морковью и корнем петрушки.
Я обычно замачиваю на ночь.

Ветчину нарежьте кубиками или брусочками.

Пока бульон варится, очистите картофель, нарежьте кубиками или небольшими ломтиками.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте в глубокой сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду картофель, перемешайте, слегка подрумяньте.

Затем переложите содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном, добавьте фасоль и ветчину, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут.
Минут за 5 до окончания готовки добавьте лавровый лист, перец, сушеный базилик или тимьян, посолите.

Готовый суп с фасолью и ветчиной разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще рецепты:

Щи мясные со свежей капустой
Щавелевый суп
Овощной суп в духовке
 
Banner  
 
 

Отзывов (29) на «Суп с фасолью и ветчиной»

  1. Алла пишет:

    Давно не готовила фасолевый супчик. Прочитала и тут же захотелось. Спасибо.

  2. Арина пишет:

    Никогда не пробовала поджарить картофель и в бульон добавить. Обязательно применю этот метод. Спасибо за новую идею!И птичка у вас синенькая очень милая!

  3. Виолета пишет:

    Суп с фасолью мы готовим частенько, но вот суп с фасолью и ветчиной не пробовала. Буду исправлять упещение! Мои точно оценят!!!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  4. Светлана пишет:

    Фасолевый супчик просто чудо! Надо попробовать сварить с ветчиной, спасибо за вкусный рецепт.

  5. Елена пишет:

    Супчики – это святое! Чем больше вариантов, тем интересней и не приедаются. Лидия, спасибо за новый рецептик.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  6. Только сегодня думала о приготовлении фасолевого супа.Спасибо за рецепт!

  7. Люблю фасоль в любом виде. В супе – особенно. Отличный сытный супчик на обед.

  8. Александр пишет:

    Рецепт супа хорош, но мы больше привыкли видеть фасоль в борще.

  9. Наталья пишет:

    Любой суп хорош, при условии если в нем будет достаточное количество мясного.

  10. Лариса пишет:

    Всегда готовлю с копченостями гороховый суп, а вот с фасолью не пробовала. Спасибо за подсказку, попробую обязательно.

  11. Вера пишет:

    Лидия, спасибо за такой замечательный рецепт,попробую приготовить, а то я с фасолью готовлю только борщ.

  12. Артёмка пишет:

    В последние месяцы я полюбил готовить овощные супчики. Очень просто если без зажарки. А с консервированной фасолью так просто супер будет! Хотя я ее и прямо из банки люблю есть.

  13. Lora пишет:

    О, Лидочка, а мы такой супчик с копченной курочкой готовили, но вот картошку стоит попробовать подрумянить, думаю и вкус поменяется! С наступающим вас, Лида!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  14. Лара пишет:

    Такой вкусный супчик, грех не приготовить, как раз что то новенькое попробуем! Спасибо!

  15. Светлана пишет:

    Приготовила я фасолевый супчик, очень всем понравился, спасибки http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  16. Татьяна пишет:

    Как-то редко готовлю супчик с фасолью. А зря! Он такой вкусный всегда получается. Завтра приготовлю. За рецепт и напоминание спасибо.

  17. Кристина пишет:

    Обязательно приготовлю, как раз фасоль дома есть, никто не ест! А в вашем супчике, да еще с ветчиной, слопают на ура!

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх