Селедка под шубой

12 Янв 2014, Автор: admin

Селедка под шубой

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.

Селедка под шубой – популярный праздничный салат.
Селедка под шубой второй салат после оливье, который чаще всего украшает
Новогодний стол.

Предлагаю 3 варианта подачи всеми любимого салата:
- классика,
- роза,
- бутерброды.

Селедка под шубой

Селедка под шубой

Состав
- соленая селедка или скумбрия,
- лук репчатый,
- морковь,
- картофель,
- свекла,
- майонез,
- яйцо,
- яблоко,
- соль по вкусу.

Приготовление

Вымойте картофель, морковь, свеклу.
Сварите и остудите овощи.
Также вкрутую сварите яйцо.
Очистите луковицу и яблоко.

Яблоко натрите крупно. Чтобы тертое яблоко не потемнело, смажьте его
майонезом или сбрызните соком лимона.

Селедку или скумбрию очистите, удалите внутренности, хвост, голову.
Вымойте и обсушите рыбу. Затем удалите хребет и косточки. Филе нарежьте
мелкими кусочками.

Лук, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками.
Свеклу натрите на крупной терке, а яйцо на мелкой.
Затем приступайте к сборке салата.

Вариант №1 Селедка под шубой - классика

Селедка под шубой

Селедка под шубой

В селедочницу выложите рыбу и овощи слоями: рыба с луком - картофель -
морковь - яблоки - свекла, смазывая каждый слой майонезом.
Сверху салат посыпьте яйцом.

Вариант №2 Селедка под шубой - роза

Селедка под шубой

Селедка под шубой

Все выкладывайте также слоями, как и в классическом варианте.

Сверху украсьте селедку под шубой тонко нарезанными полу кружочками
свеклы так, чтобы получился вид розы.

Вариант №3 Селедка под шубой - бутерброды

Селедка под шубой

Селедка под шубой

Сформируйте бутерброды на кружочках картофеля, нарезанных вдоль
толщиной 0,7 – 1 см.
В отдельной емкости соедините кусочки селедки с луком и майонезом,
перемешайте и выложите первый слой на кружочки картофеля.

Добавьте майонез к каждому продукту (свекле, моркови, яблоку),
перемешайте и разложите на каждый бутерброд слоями.
Сверху посыпьте тертым яйцом.

Готовые бутерброды подавайте на блюде.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще рецепты:

Помидоры в подливе
Оливье "Новогоднее"
Салат "Метёлка"
 
Banner  
 
 

Отзывов (35) на «Селедка под шубой»

  1. Светлана пишет:

    Селедка под шубой – традиционное праздничное блюдо, куда в гости не придешь, там и селедочка вместе с Оливье стоит :) http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  2. Lora пишет:

    Впервые вижу вариантов этого салата столько! Вот просто глаза радуются разнообразию – мой салатик любимый!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  3. Лара пишет:

    Классно, удивим своих гостей разнообразие салатов на Дне рождения дочки – у нас многие салат этот любят, но в привычном оформлении, а тут – придумки!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  4. Виолета пишет:

    Уже и не помню когда в последний раз селедку под шубой ела! Вот как переехала, так и все. Больше не пришлось, а ведь так нравится! Селедки у нас подходящей нет. Какую-то тощую копченую продают.

  5. Наталья пишет:

    Единственную селедку под шубой что я еще могу попробовать, так это приготовленную моей тетушкой.

  6. Александр пишет:

    А мне селедка под шубой ну совсем не нравится, хотя любую селедку по отдельности я ем.

  7. Алла пишет:

    Это мой любимейший салат, готовлю на все праздники. Спасибо.
    Поздравляю со старым новым годом.

  8. STatiana пишет:

    Селедка в салате мне всегда нравится.

  9. Очень понравился бутербродный вариант. Очень удобно,по-моему.

  10. фиалка молчаливая пишет:

    как красиво розой!!

  11. Мария пишет:

    Любимый салатик!Очень понравилась идея сделать бутерброды на кружочках картофеля.Спасибо большое за интересные рецепты!

  12. Светлана пишет:

    Новый год мы встретили у ели,
    Рождество отметили уже,
    Оглянуться даже не успели,
    Новый праздник на дворе!

    Это — Старый Новый год!
    С ним вас и поздравляю,
    Чтоб прошел он без забот,
    Счастья и добра желаю!
    С Праздником! Со Старым, Новым годом!

  13. Очень понравился второй вариант.Оригинально и очень красиво)

  14. Катерина пишет:

    В виде розочки очень красиво смотрится!

  15. Лада пишет:

    Давно не готовила этот салат. Особенно понравился вариант “Роза”. Свеклу у нас любят, поэтому порадую своих мальчиков и салатом и украшением. Спасибо.

  16. Татьяна пишет:

    Просто неожиданная подача селедочки, очень оригинально смотрится, не избито. Класс!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif С меня твит!

  17. Оксана пишет:

    Какие интересные варианты оформления традиционной селедочки под шубой! Здорово, гости точно удивятся. Обожаю этот салатик!

  18. Анна пишет:

    Один из самых любимых моих салатов. Впрочем, он любим очень многими людьми. Но я считаю, что этот салат из разряда “зимних” и лучше всего его готовить в холодное время года

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх