Картофельная запеканка с грибами

04 Дек 2011, Автор: admin

Картофельная запеканка с грибами

Состав
0,5 кг картофеля,
30 г сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 стакана молока,
1 луковицы,
150 г шампиньонов,
майонез или сметана для смазывания,
50 г твердого сыра,
растительное масло для жарки,
панировочные сухари,
соль, перец по вкусу.

Приготовление

В подсоленной воде сварите очищенный картофель, воду слейте. Сделайте картофельное пюре, добавьте горячее молоко, сливочное масло, яйцо, все хорошо вымешайте.
Грибы нарежьте пластинами, немного отложите для украшения.
Твердый сыр натрите на средней терке.
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до полуготовности, добавьте грибы, жарьте до готовности, посолите и поперчите.
Смазанную маслом форму для запекания посыпьте панировочными сухарями и выложите половину картофельной массы. Сверху выложите обжаренные грибы с луком, накройте оставшимся картофелем.
Украсьте запеканку оставшимися грибами. Все хорошо смажьте сметаной или майонезом, посыпьте сыром.
Запекайте 30 минут в духовке при температуре 160 - 180 ºС.
Запеканку подавайте в горячем или холодном виде со сметаной.

Посмотрите еще рецепты:

Долма
Карп, запеченный в духовке
Лазанья из картофеля, свеклы и яблок
 
Banner  
 
 

Отзывов (11) на «Картофельная запеканка с грибами»

  1. Лара пишет:

    Мне очень нравятся картофельные запеканки, особенно с грибами, очень вкусно получается!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  2. Наталья пишет:

    Картофель и грибы (в любом их сочетании и вариантах) в разных блюдах просто неотразимы.

  3. Александр пишет:

    В таких блюдах предпочтительнее все же использовать или свежие или сушеные лесные боровые грибы. Тогда и вкус и аромат запеканки будет неподражаемым.

    • admin пишет:

      С лесными боровичками любое блюдо вкуснее, чем с шампиньонами, но шампиньоны доступнее. http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  4. Олег пишет:

    Картофель практически второй хлеб, поэтому и так много разных блюд с его содержанием. Ваша запеканочка – очень вкусное блюдо! Спасибо за такой классный рецепт!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  5. Незнакомка пишет:

    Картофельные запеканки, это вкусно, быстро и сытно. А с грибочками, вообще любое блюдо получается отменным!

  6. Светлана пишет:

    Вкусная запеанка должна получиться, картофель с грибочками великолепно сочетается, а тут еще и сыр добавлен http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  7. Светлана пишет:

    Уже приготовила эту вкуснющую запеканку с грибами, мои мужики остались в восторге!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  8. Светлана пишет:

    Картофельная запеканка с грибами просто супер, в нашей семье ее все обожают!

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх