Котлеты в капусте

10 Авг 2013, Автор: admin

Котлеты в капустных листьях

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.

Прекрасная пора лето. Уже созрели все фрукты и овощи и можно приготовить любое блюдо.

Котлеты в капусте - вкусное диетическое блюдо, которое легко и просто приготовить.

В фарш для котлет в капусте можно добавить традиционно яйцо, лук и булочку,
а можно морковь, картофель или кабачок.

Я готовила традиционные котлеты в капустных листьях.

Котлеты в капусте

Котлеты в капусте


Состав

1 кочан капусты (не большой),
4 картофелины,
2 болгарских перца,
3 помидора,
400 г фарша куриного или домашнего,
1 яйцо,
1 луковица,
100 г булки,
растительное масло
соль, специи по вкусу,
зелень укропа и петрушки.

Приготовление

Приготовьте фарш, добавьте в него яйцо и мелко нарезанный лук.
Размочите булочку в воде, добавьте ее в фарш. Фарш посолите и поперчите.

В глубокую сковороду или сотейник налейте немного растительного масла.
Разложите капустные листья на дно сковороды по количеству котлет.

Сформируйте котлеты и разложите их на каждый лист капусты. Затем накройте котлеты еще листами капусты.
Если фарш суховат, то внутрь каждой котлетки при формировании можно добавить кусочек сливочного масла.

Сверху на капусту разложите дольки картофеля и болгарского перца, немного посолите, добавьте чуть-чуть водички, плотно накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне
минут 30 -35.

Затем добавьте сверху помидоры, нарезанные дольками, и тушите еще минут 15.
Готовые котлеты в капусте посыпьте нашинкованной зеленью укропа и петрушки.

kotlety-v-kapuste-1

Котлеты в капусте

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Посмотрите еще рецепты:

Фасоль, тушенная с желудками
Баклажаны, запеченные с фаршем и чесноком
Фрикасе из курицы с грибами
 
Banner  
 
 

Отзывов (31) на «Котлеты в капусте»

  1. Светлана пишет:

    Очень любопытный рецепт котлет в капустных листьях, еще не делала такие, интересно. попробую http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  2. Виолета пишет:

    Отличная идея приготовить котлеты в капустных листьях! А если еще и картошки добавить – просто вкусняшка!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  3. оля пишет:

    Добрый день!можно поставить интернет магазин на сайт и зарабатывать процент с продаж.Интересно?заходите на мой сайт.Справа сбоку фото и цены.Внизу под фото написано стать партнером.Удачи!

  4. Светлана пишет:

    очень оригинально получилось. прямо как открытые голубцы без риса))

  5. Лара пишет:

    Очень интересный рецепт! Тем более отличное сочетание мяса и овощей! Обязательно попробую! Спасибо!

  6. Larisa пишет:

    Интересная идея – котлетки и гарнир овощной! Мне нравится!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  7. Lora пишет:

    Лида, а если кожицу с помидоров убрать, мне кажется еще лучше бкдет…

  8. Елена пишет:

    Класс! Уже хочу попробовать такие котлетки. Действительно, в общей сложности похожи на голубцы, но без риса.
    Лидия, спасибо за вкусный рецепт!

  9. Очень оригинально! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifНесомненно вкусно. Занесла рецептик в закладочки.

  10. Sergey пишет:

    Мы тоже в котлетный фарш добавляем кабачок, получаются очень нежные. А вот в капустных листьях не готовили, беру на заметку.

  11. nata пишет:

    Оригинальное блюдо получается. Замечательно вкусно. И гарнира не нужно. Твитнула.

  12. Алла пишет:

    Чем-то напоминает мне голубцы. Спасибо, просто и вкусно. Люблю такие рецепты.

  13. никогда не пробовапла такие котлетки. прямо заинтриговали.

  14. Ольга Черныш пишет:

    Я вот никогда не думала,что можно котлеты в капусту ложить. Что-то с голубцами схожее.

  15. Ирина пишет:

    Очень интересный рецепт котлет в капусте, должно быть очень вкусно и подача блюда получается оригинальной.

  16. Светлана пишет:

    Приготовила котлеты в капустных листьях, получилось замечательно, все остались довольны и наелись с добавкойюhttp://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх