Клубничный торт

24 Июнь 2013, Автор: admin

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.

В восьмидесятые годы я очень часто пекла клубничный торт, потом стала печь другие торты и клубничный как-то забылся.
Недавно разбирала свои рецепты и вот решила испечь, тем более что сейчас клубничный сезон.

Рецепт клубничного торта очень простой и под силу даже начинающим.
По этому рецепту торт можно печь с любым вареньем и украшать любыми ягодами и фруктами.

klubnichnyj-tort

Клубничный торт

Состав
1 стакан варенья из земляники (клубники),
1 стакан сахарного песка,
1 стакан кефира,
1 сырое яйцо,
1 ч. ложка питьевой соды,
2 стакана пшеничной муки,
ягоды клубники для украшения.

Для крема:
300 г сметаны,
1 стакан сахара.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180º С.
Клубничное варенье разотрите с сахаром, добавьте, втирая кефир и яйцо, добавьте соду, предварительно погасив ее в уксусе, и перемешайте.
Затем постепенно добавьте просеянную муку.

Замесите тесто, разделите на 2 части и испеките на чугунной сковороде в духовке 2 коржа.
Чтобы коржи не пригорели, застелите сковороду промасленной бумагой для выпечки.
Охладите коржи, разрежьте поперек и сделайте прослойку из сметанного крема.

Пока коржи остывают, приготовьте крем, взбив сметану с сахаром.
Если кто любит не очень сладкий крем, то сахара можно взять меньше.
Сверху клубничный торт украсьте тем же кремом, ягодами земляники (клубники), цукатами, орехами.

Перед подачей на стол охладите торт в холодильнике, к тому же он лучше пропитается.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще рецепты:

Чебуреки
Оладьи с фруктами
Пирог с грушами
 
Banner  
 
 

Отзывов (25) на «Клубничный торт»

  1. Виолета пишет:

    Отличный рецепт как раз по сезону для всей нашей семьи! Такие лакомства мы очень любим, спасибо!

  2. Димитрий пишет:

    Клубнику мы все очень любим, спасибо за рецепт!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  3. Светлана пишет:

    Хороший рецепт. Я тоже делаю из такого теста выпечку, только называю ее пирогом. Выпекаю все тесто сразу, потом режу на два коржа, а между ними – йогурт. Стараюсь брать из тех же ягод, как и варенье, которое в тесто входит.

  4. Ирина пишет:

    Клубнику очень люблю, а торты еще больше http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif
    Надо будет близких порадовать таким вкусным тортиком, спасибо за рецепт!

  5. Очень красивый торт получился! С ягодами вкусно и совсем по-летнему! Спасибо, Лидия! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  6. Тортик,просто загляденье!

  7. Ольга пишет:

    Я живу в Таиланде, на острове, и у меня пока нет духовки. И, когда я читаю и вижу картинки наших домашних тортиков – изнемогаю от желания испечь и поестьhttp://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif. Но ничего, куплю духовку и буду печь все торты, которые знаю!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

    • admin пишет:

      Сочувствую Вам, Ольга. Без духовки плохо. Зато когда купите духовку, то не только торты можно будет печь, но и другие блюда готовить.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  8. Екатерина пишет:

    Только вчера доели торт. Но клубничный он у меня был только потому, что ею был украшен торт. А у вас очень интересный рецепт.

    • admin пишет:

      Я тоже не всегда использую клубничное варенье для выпечки клубничного торта.:)

  9. Анна пишет:

    Думаю, что этот торт очень вкусный. Запах клубники будет дразнить обоняние, а кусочки торта так и таять во рту. Нужно готовить и себе такой тортик. Спасибо за рецепт.

  10. Лариса пишет:

    Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  11. Светлана пишет:

    Меня пропорции впечатлили, очень легко запомнить, прекрасный рецепт, обожаю такие http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  12. Лара пишет:

    Обожаю тортики с сметанным кремом! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  13. Татьяна пишет:

    Давно намереваюсь испечь что-либо из клубники, а тут как раз рецептик попался подходящий. Спасибо, Лидия.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif

  14. Лидия пишет:

    Спасибо, вот скоро пойдет клубника- испеку ! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх