Клубничный торт
24 Июнь 2013, Автор: Лидия ЗолотенковаЗдравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
В восьмидесятые годы я очень часто пекла клубничный торт, потом стала печь другие торты и клубничный как-то забылся.
Недавно разбирала свои рецепты и вот решила испечь, тем более что сейчас клубничный сезон.
Рецепт клубничного торта очень простой и под силу даже начинающим.
По этому рецепту торт можно печь с любым вареньем и украшать любыми ягодами и фруктами.
Клубничный торт
Состав
1 стакан варенья из земляники (клубники),
1 стакан сахарного песка,
1 стакан кефира,
1 сырое яйцо,
1 ч. ложка питьевой соды,
2 стакана пшеничной муки,
ягоды клубники для украшения.
Для крема:
300 г сметаны,
1 стакан сахара.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180º С.
Клубничное варенье разотрите с сахаром, добавьте, втирая кефир и яйцо, добавьте соду, предварительно погасив ее в уксусе, и перемешайте.
Затем постепенно добавьте просеянную муку.
Замесите тесто, разделите на 2 части и испеките на чугунной сковороде в духовке 2 коржа.
Чтобы коржи не пригорели, застелите сковороду промасленной бумагой для выпечки.
Охладите коржи, разрежьте поперек и сделайте прослойку из сметанного крема.
Пока коржи остывают, приготовьте крем, взбив сметану с сахаром.
Если кто любит не очень сладкий крем, то сахара можно взять меньше.
Сверху клубничный торт украсьте тем же кремом, ягодами земляники (клубники), цукатами, орехами.
Перед подачей на стол охладите торт в холодильнике, к тому же он лучше пропитается.
Приятного аппетита!
Отличный рецепт как раз по сезону для всей нашей семьи! Такие лакомства мы очень любим, спасибо!
Готовьте на здоровье. Клубничный торт замечательный.:)
Клубнику мы все очень любим, спасибо за рецепт!
Клубника хороша сама по себе и блюда с ней всем нравятся.
Хороший рецепт. Я тоже делаю из такого теста выпечку, только называю ее пирогом. Выпекаю все тесто сразу, потом режу на два коржа, а между ними – йогурт. Стараюсь брать из тех же ягод, как и варенье, которое в тесто входит.
С йогуртом тоже хорошо, менее калорийно. Спасибо за идею.
Клубнику очень люблю, а торты еще больше
Надо будет близких порадовать таким вкусным тортиком, спасибо за рецепт!
Клубничный торт – просто и вкусно!
Очень красивый торт получился! С ягодами вкусно и совсем по-летнему! Спасибо, Лидия!
Да, ягоды придают особый аромат и вкус клубничному торту.
Тортик,просто загляденье!
А еще и вкусный очень!
Я живу в Таиланде, на острове, и у меня пока нет духовки. И, когда я читаю и вижу картинки наших домашних тортиков – изнемогаю от желания испечь и поесть
. Но ничего, куплю духовку и буду печь все торты, которые знаю!
Сочувствую Вам, Ольга. Без духовки плохо. Зато когда купите духовку, то не только торты можно будет печь, но и другие блюда готовить.
Только вчера доели торт. Но клубничный он у меня был только потому, что ею был украшен торт. А у вас очень интересный рецепт.
Я тоже не всегда использую клубничное варенье для выпечки клубничного торта.:)
Думаю, что этот торт очень вкусный. Запах клубники будет дразнить обоняние, а кусочки торта так и таять во рту. Нужно готовить и себе такой тортик. Спасибо за рецепт.
Готовить клубничный торт просто. Порадуйте себя.:)
Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
Готовьте, это просто.
Меня пропорции впечатлили, очень легко запомнить, прекрасный рецепт, обожаю такие
Обожаю тортики с сметанным кремом!
Да, сметанный крем просто готовить, а торт получается вкусным.)
Давно намереваюсь испечь что-либо из клубники, а тут как раз рецептик попался подходящий. Спасибо, Лидия.
Спасибо, вот скоро пойдет клубника- испеку !
Клубничный тортик просто прелесть! Готовится просто из варенья. и вкус обалденный!