Капуста маринованная быстрого приготовления
11 Окт 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаКапуста маринованная быстрого приготовления
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Капуста маринованная быстрого приготовления дополнит и разнообразит любой обед.
В капусту маринованную быстрого приготовления, как и в квашенную кроме моркови, можно добавить специи, семена укропа, клюкву или яблоки по желанию.
Капуста маринованная быстро съедается, поэтому каждый раз меняя добавки можно наслаждаться капустой нового вкуса.
Осенью и зимой капуста, как источник витаминов, незаменима.
Капуста маринованная быстрого приготовления
Состав
3 кг капусты,
3 моркови,
3 – 4 зубка чеснока.
Для маринада:
Полтора литра воды,
3 ст. ложки соли (без верха),
200 г сахара,
250 г подсолнечного масла,
200 г 9% уксуса.
Приготовление
Капусту очистите, тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.
Очистите чеснок, пропустите через пресс.
Хорошо перемешайте в миске капусту, морковь и чеснок.
Затем приготовьте маринад.
В кипящую воду добавьте соль, сахар, подсолнечное масло.
В кипящий маринад влейте уксус, прокипятите еще 2 – 3 минуты.
Затем залейте капусту горячим маринадом и оставьте ее мариноваться часа на 2, после перемешайте, и оставьте капусту еще на 2 часа.
Капусту маринованную быстрого приготовления раскладывайте по банкам и, хотя ее долго хранить не придется, поставьте в холодильник.
При подаче добавьте измельченную зелень петрушки, но и без петрушки капуста маринованная хороша.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, Лида! Капусточка, это вкусное блюдо! Солить умею, а вот мариновать не пробовала, стоит попробовать!
Интересный рецепт! Никогда не ела даже, капусту маринованную, да еще и с чесноком – представляю, как вкусно! А то, что полезно. даже и не спорю!
Супруга маринует капусту-трехдневку сразу в банках. Превосходная на вкус и еще даст фору маринованной обычным способом.
Хороший рецепт приготовления маринованной капусты. Я тоже делаю понемногу, потому что новую сделать не возникает проблем.
Как я люблю капусту! Во первых вкусная, а потом и полезная – приготовлю завтра же!
Давненько я капусту не мариновала, люблю быстрые рецепты, так что попробую непременно.
Вкусно, а главное быстро. Правда витаминов меньше остаётся,чем в квашенной.
Понравился рецепт маринованной капусты. Как же много всего можно приготовить из такого простого овоща. И главное полезного.
Лидия, спасибо за рецепт :)
Иногда просто необходимо быстро приготовить маринованную капусту. И ваш рецепт как раз будет в помощь.
Мне тоже не приходилось мариновать капусту, тем более быстрого приготовления. Возьму рецепт на заметку, попробую приготовить для домашних, а то хорошей капусты ни квашеной ни маринованной у нас днем с огнем не найдешь!
Сегодня снова весь день ем. и когда вижу еду, тянет. Беда. так можно и обратно кило набрать. Особенно хочется салата и сыру.
Капусту традиционно квасят или солят. Маринование капусты менее популярно. Но это очень очень вкусно а главное, быстро
Не приходилось мариновать, но рецепт изучен и теперь за дело. Спасибо за совет.
Капусту в основном квасим, но иногда хочется и маринованной, спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Раньше солила капусту. Теперь в таком количестве её не освоить. Иногда хочется. Будем теперь есть маринованную по Вашему рецепту.
Надо же как быстро. Мы капусту любим, правда маринованную я никогда не дела. Спасибо за рецепт.
Как же я люблю такую капусту! Готова есть ее хоть каждый день!
Как раз на выходных капустой решили затариться. Рецепт очень вовремя попался
Пришел сезон вкусной капусты. Главное, чтобы она получилось сочной и хрустящей!
Люди кислую капусту
И хрустящую, допустим,
Все почти что, любят кушать.
Ее варят, жарят, тушат,
Часто ложат в пирожки
Из просеянной муки.
И в салат она годится
Очень вкусная вещица!
Замечательный стишок. Спасибо, Светлана! :)
Капусточку обожаем всей семьей. Очень часто ее готовим.
Лидия, хочу поддержать Ваш блог и вручить награду Liebster Blog Award. Подробности у меня на блоге.
Обожаю капусту во все видах. Маринованная с петрушечкой особенно будет хороша по Вашему рецепту. Лида, спасибо за рецепт.
Капуста быстрого приготовления сейчас в чести.Минули те времена,когда осенью заготавливали капусту на всю зиму.В наше время такой необходимости нет-свежая капуста в продаже круглый год.Спасибо за рецепт.
Когда то давно пробовала мариновать капусту, очень вкусно получается. А вот рецепт уже забыла. Большое спасибо что напомнили, Лидия!
Я тоже в этом году капусту мариновала. Сейчас иной раз достану и салатик сделаю – съедается быстро.
Отличный салатик. Диетический и неообычный. Хочу приготовить на Новый год.
Маринованная капусточка – пальчики оближешь! Готова кушать ее хоть каждый день.
Да как можно не любить такую вкуснятину, к тому же, если не можешь придумать, что приготовить к гарниру. Маринованная капуста – 100% вариант.
Пробовала капусту по этому рецепту – знакомая делает – капуста получается очень хрустящая
Маринованная капуста – очень любим, особенно в салате!
Капусточку мы очень любим в любом виде!!
Людмила, спасибо за рецептик, обязательно сделаю и попробую такую вкуснотищу.