Салат из печени с рисом

28 Фев 2014, Автор: admin

Салат из печени с рисом и укропом

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.

Салат из печени с рисом вкусный и сытный, поэтому может быть самостоятельным блюдом для завтрака или ужина в будние дни.
В праздничный день на столе салат из печени с рисом будет украшением и займет тоже достойное место на радость гостям.

Салат из печени с рисом

Салат из печени с рисом

Состав

300 – 400 г куриной печени,
1 стакан риса,
2 крупные луковицы,
2 – 3 яйца,
пучок укропа,
майонез,
растительное масло,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Приготовление

Куриную печень вымойте и обсушите.
Затем сварите в подсоленной воде или обжарьте на сковороде под крышкой. В конце жарки поперчите и посолите печень.

Дайте печени остыть. С жаренной печенью салат получается вкуснее.

Нарежьте печень мелкими кусочками или натрите на крупной терке.

Рис хорошо промойте. Доведите до кипения 2,5 стакана воды, посолите и отварите рис, промойте его, если нужно (рис должен быть рассыпчатым).

Можно использовать любой рис.
Я готовила с красным рисом.

Очистите и вымойте лук. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на другой сковороде так, чтобы он потерял горечь и немножко зарумянился.

Переложите лук на дуршлаг, для удаления лишнего жира.

Сварите яйца вкрутую, остудите, натрите на средней терке.

Укроп вымойте, обсушите и измельчите.

Затем выкладывайте салат на блюдо слоями.

1 слой: лук,
2 слой: куриная печень,
3 слой: рис,
4 слой: укроп (часть укропа оставьте для украшения),
5 слой: яйца.

Слои промазывайте майонезом или майонезным соусом, чтобы снизить калорийность.
Сверху салат украсьте измельченным укропом.

Салат из печени с рисом будет вкуснее, если дать ему пропитаться в течение нескольких часов.
В салате из печени с рисом можно использовать свиную или говяжью печень, но с куриной получается нежнее.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще рецепты:

Помидоры в подливе
Салат из баклажанов и помидоров
Салат из печеных баклажанов
 
Banner  
 
 

Отзывов (37) на «Салат из печени с рисом»

  1. Виолета пишет:

    Представляю какая вкуснятина – салат из печени с рисом и укропчиком! такой в любой праздник хорош, надо побыстрее успеть попробовать пока пост не начался!

  2. Александр пишет:

    В данном рецепте салата, мы чаще применяем говяжью печень вместо куриной.

    • admin пишет:

      Можно любую печень использовать в этом салате, но с куриной получается нежнее. :)

  3. Наталья пишет:

    Салат из куриной печени вкупе с рисом очень хорош, тем более он слоеный.

  4. Светлана пишет:

    Какой вкусный слоеный салат с куриной печеню, очень сытно получилось!

  5. Салат действительно вкусный. Мне понравилось. Спасибо

  6. inTESTassigned пишет:

    Добавил в свои закладки. Теперь буду вас намного почаще читать!

  7. STatiana пишет:

    Печень и рис должно быть вкусно. Мне понравился салат.

  8. Анна пишет:

    люблю сочетание печени и риса, теперь попробуем в таком варианте)) спасибо за рецепт http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  9. Татьяна пишет:

    Здорово, будем пробовать салатик с печенью и рисом.

  10. Светлана пишет:

    Примите мои поздравления с Международным женским днем!
    Я хочу пожелать Вам успехов на работе и в личной жизни, пусть ничто и никогда не омрачает вашу жизнь!
    Пусть над головой всегда светит ласковое солнышко, поют птицы, и будет мир!
    С праздником 8 Марта! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  11. Алла пишет:

    Спасибо за рецепт. Не пробовала такой салатик еще ни разу. А новенькое всегда интересно.

  12. Natabul пишет:

    Надо попробовать приготовить салат из печени с рисом по вашему рецепту,спасибо.

  13. Очень вкусно должно получиться! Сытный салатик, надо попробовать! Спасибо, Лидия за рецептик!

  14. Laralaram пишет:

    Ах, печень – не только вкусно, но и полезно! Хороший салатик!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  15. Вика пишет:

    Не смогла пройти мимо такой красоты! Этот салат получится очень-очень вкусный, уверена на 100 %!

  16. Tatiana пишет:

    У меня как раз в морозильнике куриная печень лежитhttp://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif, своего звездного часа дожидается. Сегодня и приготовлю такой салат, как раз все продукты в наличии есть.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  17. Татьяна пишет:

    Как раз купила печень куриную, но пока не знала, что бы такое приготовить. Решено, завтра попробую этот салатик. Спасибо.

  18. Lora пишет:

    Такой салатик, можно смело назвать вторым блюдом, получается довольно таки сытно, и несомненно вкусно, куриную печень я люблю! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  19. Светлана пишет:

    Приготовила сегодня такой салатик с печенью и рисом, муж остался в восторге, спасибки! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  20. Татьяна пишет:

    Такой салат точно никого не оставит равнодушным, он такой сытный! Можно его прямо как основное блюдо на обед и до вечера есть точно не захочется. Лида, спасибо за рецепт.

  21. Лара пишет:

    Красивый салатик! Рецептом обязательно воспользуюсь, с рисом, печеночный салат готовить не приходилось.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  22. Людмила пишет:

    Как то так повелось, что салаты с печенью у нас не прижились. Вот с куриной еще не пробовала, может быть понравится моим. По мне так, с печенью салаты очень вкусные :)

  23. Анна пишет:

    Редко вижу салаты с печенью. Обычно ее готовят как-то по иному. Но обязательно опробую Ваш рецепт.

  24. admin пишет:

    Да, салат из печени с рисом вкусный и сытный. :)

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх