Пирожки дрожжевые

09 Окт 2012, Автор: admin

Пирожки дрожжевые

Приветствую вас, уважаемые посетители сайта Recepty51.ru.

Предлагаю приготовить вкусные пирожки дрожжевые с сочной начинкой из мяса с луком и картофелем.

Пирожки дрожжевые

Пирожки дрожжевые

Состав

Для теста:

500 г муки,

2 ст ложки сахара,

6 г быстродействующих дрожжей,

400 г тёплого молока,

1 ст ложка соли (без верха),

30 г растительного масла.

Для фарша:

600 г куриного филе,

400 г картофеля,

150 г лука,

40 г растительного масла,

50 г молока,

соль, перец по вкусу.

Приготовление

Замесите мягкое тесто и оставьте его в теплом месте для подъема.

Пока тесто поднимается, приготовьте фарш: куриное филе перекрутите на мясорубке, картофель очистите, и порежьте мелкими кубиками, порежьте мелко лук, соедините мясо с луком и картофелем, добавьте перец и соль по вкусу. Для большей сочности фарша добавьте растительное масло и молоко.

Поднявшееся тесто обомните и дайте ему время для повторного подъема.

Затем разделите тесто на порции весом по 60 г, раскатайте маленькие сочни, в середину положите фарш и сформируйте пирожки в виде треугольничков. Сложите пирожки на противень, дайте им подняться в течение 1 часа.

Выпекайте в духовке при температуре 220-150 градусов 30-40 минут.

Готовые горячие пирожки смажьте сверху сливочным маслом, выложите на доску, укройте полотенцем и дайте им отдохнуть.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще рецепты:

Чебуреки
Шоколадный кекс с вишней
Яблочный пирог
 
Banner  
 
 

Отзывов (7) на «Пирожки дрожжевые»

  1. Екатерина пишет:

    Нельзя такие рецепты смотреть – сразу же хочется и попробовать)))

  2. svetlana пишет:

    не очень понятно какой картофель – отваренный или сырой , насколько мелкими кубиками его резать?

  3. Ольга пишет:

    Чудесные пирожки! Сырой картофель в фарше, наверное, делает их сочнее и нежнее! Спасибо, обя3ательно приготовлю сыну, он любит всякие пирожки, блинчики и тому подобноеhttp://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif!

  4. Ирин пишет:

    Домашняя выпечка ни счем не сравниться!! Ела и ела бы!!!

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх