Окрошка на айране
02 Июль 2013, Автор: Лидия ЗолотенковаЗдравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
В летнюю жару окрошка на айране самое подходящее блюдо, легкое, полезное и освежающее.
Окрошку можно готовить на хлебном квасе, или на кефире, или на
газированной воде с лимоном. В любом варианте окрошка имеет неповторимый
вкус.
Мне нравится окрошка на айране.
Окрошка на айране
Состав
150 – 200 г вареной колбасы (докторской или молочной),
150 – 200 г копченой колбасы,
200 – 250 г редиски,
2 – 3 огурца,
3 – 4 яйца,
3 – 4 картофеля,
пучок зеленого лука,
пучок укропа,
100 г сметаны,
1 л айрана,
черный молотый перец,
соль по вкусу.
Приготовление
Отварите яйца и картофель, остудите их.
Нарежьте мелко лук и укроп, чуть-чуть посолите и перемешайте в салатнике
или кастрюльке, чтобы зелень пустила сок.
Нарежьте огурцы, картофель, колбасу мелкими кубиками, порубите яйца и все
добавьте к зелени.
Редиску нарежьте кружочками, а если редиска крупная, то четвертинками
кружочков и тоже добавьте к зелени.
Добавьте сметану, посолите и поперчите, перемешайте и залейте
охлажденным айраном.
Подавайте окрошку на айране в холодном виде.
Приятного аппетита!
Замечательное блюдо для жаркого летнего дня! Всегда готовила на квасе, теперь обязательно попробую и по Вашему рецепту тоже!
Летом окрошка на айране насыщает и освежает одновременно.:)
На айране не пробовала, у каждой хозяйки свой секрет, но летом часто готовим холодные супы, они так хороши в жаркую погоду.
В жаркую погоду холодный суп очень приятен. Попробуйте окрошку на айране для разнообразия.
Окрошка спасает в жару, когда нет желания есть что-то горячее! На айране не пробовала ее готовить. Спасибо 3а рецептик, Лидия!
Попробуйте, Ольга. Окрошка на айране отлично освежает.
Какая замечательная идея окрошку делать на айране. Тем более что айран очень люблю. Твит и Гугл
Мне самой очень понравилась окрошка на айране, когда я ее первый раз приготовила.:)
Действительно, окрошка летом – незаменимое блюдо.
Согласна с Вами.:)
А я как-то привыкла к окрошке на квасе. И ну никак не привыкну к кефирной или какой-то другой. Хотя на фото выглядит окрошка очень аппетитно.
Конечно, окрошка на квасе – это классика. На айране тоже вкусно, попробуйте.:)
Каждое лето обязательно готовлю окрошку.Особенно с аппетитом едим на даче.Все окрошки вкусные.С айраном нежнее.
Да, окрошка на даче, на свежем воздухе аппетитнее.:)
Мои домашние любят окрошку на сыворотке. На айране не пробовали, приготовлю, спасибо.
Попробуйте, на айране тоже очень вкусно.
Очень вкусно и свежо должно получиться, прекрасный рецепт окрошки
В жару окрошка на айране хорошо освежает.:)
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Мне окрошка на айране нравится больше чем с квасом.:)
Люблю окрошку, но на айране еще не пробовала. Заинтересовалась…
Стоит попробовать.)
В летнюю жару окрошка- самое милое дело.
Легко, вкусно и полезно.
Честно говоря, ни разу не пробовала айран. Та что и окрошку на нем не смогу оценить.
Попробуйте, это вкусно.
Окрошечку очень люблю! На айране не пробовала ни разу, спасибо за Ваш вариант приготовления! Буду пробовать.
Попробовали приготовить на айране, понравилась, особенно мужу.
Окрошку очень люблю. По такому рецепту никогда не готовила.. обязательно попробую
Я полюбила окрошку именно такой, на айране или тане. Делали на квасе и кефире – не ела, а к такой пристрастилась и готова есть все время). Изумительно вкусно.
Мне тоже окрошка на айране нравится больше других. :)
Люблю окрошку на айране, летом частенько по этому рецепту делаю.