Цветная капуста, жаренная в тесте.
14 Окт 2011, Автор: Лидия ЗолотенковаЦветная капуста, жаренная в тесте
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта “Готовим по-домашнему“.
Приготовьте цветную капусту, жаренную а тесте. Вам понравится.
Состав
1 кг цветной капусты,
2,5 ст. ложки масла сливочного,
0,5 стакана молока,
1 стакан пшеничной муки,
2 яйца.
Приготовление
Цветную капусту очистите, разделите на отдельные головки, варите в подсоленной воде. Когда капуста сварится, откиньте ее на сито.
Каждую головку капусты обмакивайте в тесто и жарьте в кипящем масле.
Приготовление теста
Взбейте белки.
К просеянной муке добавьте часть молока, желтки, соль, смешайте.
Затем добавьте молока столько, чтобы тесто по консистенции стало, как густая сметана.
Осторожно введите взбитые белки и перемешайте.
Приятного аппетита!
Очень люблю это блюдо, и вообще у Вас хорошие и вкусные рецепты. Продолжайте, не останавливайтесь! Удачи во всем. заходите в гости на мой сайт, буду рада:)
Моя дочка любит цветную капусту в кляре, только кляр готовим на пиве, пышнее получается.
Цветную капусту мы любим, часто готовим ее в разных вариациях, а в кляре, самый ходовой вариант.
О, капустка цветная в кляре, это безумно вкусно, непременно приготовлю, побалую своих близких. классный рецепт!
Готовлю частенько капусту по этому рецепты, всем очень нравится!