Яблочный пирог с орехами
16 Фев 2016, Автор: Лидия ЗолотенковаЯблочный пирог с орехами
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
В преддверии праздников предлагаю испечь изумительный яблочный пирог.
Яблочный пирог с орехами и карамельным соусом с богатым
вкусом и ароматом составит конкуренцию любому торту.
Карамельный соус придает неповторимый вкус яблочному пирогу с орехами.
Также карамельный соус можно подать к блинам или мороженому.
Яблочный пирог с орехами
Состав
280 г муки пшеничной,
4 яйца куриные,
150 г сахара,
50 г рафинированного масла,
150 г грецких орехов,
100 г изюма,
300 г тертых яблок,
100 г черного шоколада,
5 г корицы,
2 г соды,
6 г разрыхлителя,
2 г соли,
50 – 70 г карамельного соуса.
Для соуса:
100 г сахара,
40 г масла сливочного 82%,
200 г сливок 20%,
1 г соли.
Приготовление
Яблочный пирог с орехами
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Орехи подсушите в духовке в течение 5 минут.
Порежьте крупно орехи.
Крупными кусочками порубите шоколад.
Натрите крупно яблоки и смешайте с корицей.
Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, содой и солью.
Яйца смешайте с сахаром и взбейте миксером в течение 5 минут.
Постепенно добавьте рафинированное растительное масло, продолжая взбивание.
Соедините с яично-масляной смесью муку и аккуратно перемешайте.
В завершение добавьте яблоки, перемешайте.
Затем добавьте шоколад, большую часть орехов и промытый и просушенный изюм, перемешайте смесь.
Выстелите бумагой для выпечки подходящую по размеру (20*30 см) форму, вылейте смесь и разравняйте.
Разогрейте духовку до 180 градусов, ставьте форму на средний уровень и выпекайте 35 минут.
Пока яблочный пирог с орехами выпекается, приготовьте карамельный соус.
Для этого сахар высыпьте в толстостенную кастрюлю или сотейник, поставьте на средний огонь,
и как только сахар начнет плавиться, сделайте минимальный огонь и, слегка поворачивая кастрюлю,
дайте ему полностью растопиться, следя за тем, дабы он не сгорел.
Разрежьте сливочное масло на несколько кусочков.
По одному кусочку добавьте сливочное масло к сахару и тщательно размешайте.
Влейте подогретые сливки, добавьте соль и, помешивая, варите, примерно 10 -15 минут, пока соус загустеет.
Снимите карамельный соус с огня, остудите, перелейте в стерилизованную банку и поставьте в холодильник,
где соус станет более густым. Карамельный соус для яблочного пирога готов.
Остудите в форме пирог в течение 15 минут, а затем перенесите на доску.
На полностью остывший пирог сверху нанесите карамельный соус и посыпьте отложенными орехами.
Яблочный пирог с орехами готов.
Приятного аппетита!
Какой аппетитный яблочный пирог с орехами, взяла себе в закладки, обязательно приготовлю.
Меня карамельный соус в яблочном пироге впечатлил, какая же вкуснотища получится,
Действительно яблочко с карамельным соусом получится очень приятный вкус!
В этот волшебный женский день, поздравляю Вас с праздником 8 марта! Желаю тепла и радости от родных и близких. Пусть ваша красота никогда не проходит, пусть в душе всегда царит вечная весна, а на лице сияет солнечная улыбка и согревает всех нежными лучами.
С праздником!
Не удержалась и сделала на 8 Марта, мои остались в восторге, сказали, наконец-то мамочка вкусняшку испекла. С 8 Марта, Лидочка, всего тебе самого хорошего!
Спасибо, Светлана! :)
Очень люблю яблочный пирог, испекла два дня назад, еще не весь съели. С орехами не пробовала, в следующий раз, когда снова буду его печь, добавлю орехи. Спасибо за полезную информацию.
Мне все нравится, но орехи не буду добавлять. Я люблю их, но никак не могу кушать их в каком-нибудь сочетании, только отдельно.
Очень интересный рецепт! Обязательно испеку пирог для домашних. Муж очень любит и орехи и яблоки, поэтому будет просто в восторге!
Яблочные пироги очень приятная выпечка для меня. Я очень часто пеку пироги с яблоками и этот рецепт возьму на заметку.
Отличный рецепт яблочного пирога с орехами. Выпечка из яблок у нас в семье пользуется особой популярностью, поэтому думаю что и этот пирог с яблоками и орехами станет у нас любимым.
Замечательный пирог!Недавно пекла такой,только вот орехи не добавляла.В следующий раз попробую с орехами.Спасибо!
Орехи в такой выпечке никогда лишними не бывают, яблочный пирог – это всегда вкусный десерт.
Вот это вкусняха! надо бы маму попросить испечь такое =)
Давно искала такой рецепт карамельного соуса, я думаю, не только яблочный пирог будет с ним прекрасно сочетаться, но и обычный бисквит. Берегись, фигура и здравствуй спортзал! Но пирог просто волшебный, спасибо большое!
Действительно пирог выглядит ооччень вкусно)
Не силен в выпечке, но такой пирог захотелось приготовить. Спасибо за рецепт.
Яблоко и корица это изумительное сочетание!а ваш карамельный соус это наверное действительно нечто!Надо обязательно попробовать испечь,спасибо за вкусный рецепт!
Вкусно выглядит. Приготовлю.
Вкуснятина!
обожаю яблочные пироги, и это – один из лучших его рецептов!
Самый вкусный пирог в мире. Ни один магазинный торт даже и близко не в сравнении.
Яблочный пирог я очень люблю, особенно со свежим молочком.
Трудно устоять и не приготовить такой аппетитный яблочный пирог с орехами! Спасибо, Лидия, за рецепт.
Отличный рецепт пирога. Обожаю комбинацию орехов и яблок
Такой пирог уже ближе к торту.
Спасибо за интересный рецепт, вот только смущает разрыхлитель и сода. Не многовато ли, привкус соды не ощущается?
Нет, сода не ощущается.
Я часто выпекаю заливные пироги с яблоками. Ваш рецепт просто покорил меня своим разнообразием ингредиентов и карамельным соусом.
Соус карамельный я никогда не делала, но рецепт приглянулся. Такой соус и для булочек подойдет. Да?
Пирог должен быть вкусным. Яблоки и орехи сами по себе способны сделать вкус пирога замечательным, а в сочетании с тестом и карамельным соусом пирок станет еще вкуснее.
Лидочка, с наступающим тебя, твою семью и читателей. Пусть Петушок принесет нам всем много-много вкусных блюд !
Спасибо, Светик!
Интересный рецепт, на мой взгляд, это почти торт!
Отличный рецепт! Обожаю яблоки и орехи, а в сочетании с карамельным соусом, наверное вообще пальчики оближешь! Спасибо за этот прекрасный рецепт, сегодня же приготовлю:)
Отличный пирог. Как только закончится пост, обязательно испеку.
Ой, как вкусно должно получиться! Карамельный соус в таком пироге – должна быть просто сказка по вкусу.
Я к вам с отчетом, приготовила ваш пирог! Спасибо огромное, пирог просто восхитительный!!!
Очень люблю пироги, особенно яблочные. Попробую испечь по вашему рецепту.
Ужасно захотелось такого пирога. Завтра испеку – сегодня уже поздно.
Спасибо, очень вкусно
Слабость моя – яблочные пироги в любом виде.
Последнее время хочется мучного. Ваш пирог очень красиво выглядит, интересно получится у меня такой приготовить.
С орешками всегда все вкуснее и питательней. Тоже иногда хочется мучного и сладкого и иногда балую себя и близких выпечкой.
А мы все шарлотку готовим, другие рецепты пирога с яблоками пока не рассматривали. Буду исправлять ошибки, сейчас как раз сезон яблок. Спасибо.
Моя сестра очень любит готовить торты и пироги. Надо будет ей показать рецепт. Думаю, завтра он уже будет красоваться у нас на столе)
Ох, яблочный пирог мой любимый! Попробую еще Ваш рецепт с орехами) Очень интересно – что получится!
Прекрасный и простой рецепт, а главное сделанный своими руками, вкусный наверно должен быть и сладкий)
Такой сытный и полезный пирог, спасибо за рецепт
Уже несколько раз пекла этот пирог, вкус необыкновенный.
Очередная вкусняшка. Пока читал как готовить аж слюнки потекли. Нужно будет порадовать домашних.
Очень аппетитно выглядит. Нужно попробовать себе спечь
Сам готовил яблочный пирог, но с орехами еще нет. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Сочетание яблок и орехов это просто находка. Спасибо за отличный рецепт яблочного пирога с орехами!
Готовлю яблочный пирог по этому рецепту уже не один раз, получается всегда бесподобно вкусно!
Из такого богатого состава пирога, уверена, получится прямо шедевр! Никогда не пробовала сочетать яблоки и орехи, очень оригинально и заманчиво!
Замечательный рецепт. Яблочный пирог с орехами я ещё не пробовал. Попробуем приготовить.
Лидочка, с Новым годом и Рождеством! Пусть каждый день будет добрым))) Желаю в новом году развития и процветания твоих проектов, не сдаваться, не уставать мечтать глобально, радоваться приходящему и уходящему. Здоровья, мира и достатка тебе! Пусть мечты сбываются, а доходы умножаются!
Пироги с орехами мне очень нравятся. Замечательный рецепт. Будем пробовать готовить.
Обожаю выпечку с орешками!! Спасибо за рецептик.
Очень люблю выпечку с яблоками. А муж любит орехи. Рецептик подходит полностью для нашей семьи. Благодарю
Хороший рецепт.Будем печь
У меня сейчас диета на набор веса, а так как орехи очень калорийные, я добавляю их почти везде) Вот и ваш рецепт буде мне полезен!
Вкусно получается всегда.
Пирог яблочный с орехами, конечно, очень классный, хочется уже отведать. Возьму на заметку, может найду время и приготовлю