Рулет из скумбрии
27 Июль 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаРулет из скумбрии
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Рулет из скумбрии вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол.
Обычно рулет готовят из малосоленой скумбрии.
Предлагаю приготовить запеченный рулет из свежемороженой скумбрии.
Такой рулет можно приготовить и из другой рыбы.
Рулет из скумбрии можно приготовить заранее, что очень удобно для экономии.
Рулет из скумбрии
Состав
1 кг свежемороженой скумбрии,
1 яйцо, 1 луковица,
1 – 2 ломтика белого хлеба,
300 г шампиньонов,
1 -2 ст. ложки муки или манки,
молоко для замачивания хлеба,
соль, перец, майонез по вкусу,
растительное масло.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Первым делом мелко нарежьте очищенные грибы и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
Замочите хлеб в молоке.
Пока грибы обжариваются, выпотрошите скумбрию, вымойте, отрежьте плавники и головы. Отделите филе от костей и приготовьте рыбный фарш, добавив в него хлеб и лук. Добавьте муку или манку, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
Выложите рыбный фарш на пищевую пленку, разровняйте. Сверху выложите грибы и сверните все в рулет, помогая себе пленкой.
Смажьте противень растительным маслом.
Затем переложите рулет из скумбрии на противень и аккуратно снимите пищевую пленку. Сверху смажьте рулет майонезом и ставьте в духовку на 40 -45 минут для запекания.
Готовый рулет из скумбрии остудите, нарежьте кусочками и подавайте на блюде, украсив листьями салата.
Приятного аппетита!
Хорошая закуска, спору нет. Вот только скумбрию ел в последний раз лет 10 назад. В наши края ее не завозят.
Рыбные рулеты целиком и полностью поддерживает мой супруг, я же отношусь к ним с предубеждением, хотя и готовлю.
Вкусно наверное, возьму на заметку!!!
Какой чудный рулет из скумбрии, шампиньоны должны придать пикантный вкус!
А мне нравится рецепт, рыбку обожаю, думаю вкусный получится рулетик!
Скумбрию только жарили на мангале, запекали в духовке, а рулет не делали, стоит попробовать приготовить, заманчиво! Лида, хочу пригласит вас к себе на новый блог. Блог женской тематики. может быть вам понравится… Подписалась этим блогом на обновление вашего блога, надеюсь на взаимность!
Представляю какой должен получиться вкусный рулет! Беру рецепт в копилку и попробую приготовить!
Очень люблю скумбрию в любом виде, кроме сырой. Вдохновилась вашим рецептиком, буду вечером готовить! Спасибо!
Рецепт понравился) Беру на заметку!
А у нас скумбрию и свежую без проблем можно купить, вернусь из отпуска и обязательно приготовлю этот рецепт, буду удивлять рулетом из скумбрии!
Из скумбрии рулетики не кушал, хотя рыбу и рыбные блюда люблю. Когда-то очень любил фаршированную щуку..
Спасибо, попробую, думаю отличное сочетание скумбрия с шампиньонами!
Всё ещё не попробовал, но обязательно попробуем, потому что :)
Скумбрия не только очень вкусна после ее приготовления, но и содержит множество полезных веществ.
Очень аппетитный рецепт. Рулет из скумбрии просто объедение!
Я скумбрию только солю или запекаю. А вот в сочетании с грибами даже не представляю…. спасибо.
Какое необычное сочетание скумбрии и грибов. Никогда не пробовала. Любопытно приготовить.
Какой замечательный рецепт. Мы с мужем наловчились делать скумбрию на гриле – но, по приезду домой, обязательно попробую сделать и данный рецептик. Наверняка можно держать этот рулет в качестве холодной закуски ?
Здравствуйте! Это должно быть вкусно! Обязательно приготовлю эту чудесную закусочку! Благодарю за идею!
скумбрия уже сама по себе очень вкусная, а в качестве такого блюда просто пища богов!
Рецепт переписала, обязательно попробую приготовить. В прошлом году пробовала рулет из пеленгаса – вкуснейшая еда!!! думаю, что рулет из скумбрии еще лучше и вкуснее.
Грибов хочу, но не могу в лес дорваться на этой неделе. может, завтра погода позволит.
Для меня это совсем новый рецепт, никогда так не готовила скумбрию. Спасибо, обязательно приготовлю в ближайшее время, очень хочется попробовать это блюдо.
Ой а у меня как раз есть в морозилке скумбрия и я думала что же из нее приготовить. Ваш рецепт интересный, сегодня же его применю
Скумбрия вкусная, полезная и доступная рыба. Рулет получился очень аппетитный, попробую приготовить. Спасибо за рецепт, Лидия!
это очень вкусно, думаю буду готовить это скоро, вы сделали меня голодным :D спасибо за ваши вкусных блюд .
Рулет из скумбрии выглядит аппетитно.Почему бы не приготовить.Тем более,что я люблю экспериментировать.Спасибо за рецепт.
Рулет из скумбрии очень хорошая идея, наверное можно вместо скумбрии и другую рыбу приспособить.
Несомненно такой рулет будет вкусным. И гостей можно порадовать, да и так – самому поесть в удовольствие. Спасибо.
Аппетитный рулет, давно уже не запекала рулет из рыбы.Сейчас подумала и скумбрия есть в холодильнике, только грибов не хватает, попробую какую-нибудь другую начинку
Интересный рецепт. Скумбрия нравится.. очень полезная рыбка. Чаще готовлю в фольге..ваш способ попробую.
Необычный рулет. Не знаю, смогу я его приготовить или нет. И времени нет у меня приготовления сложных блюд.
Какой аппетитный рулет. Спасибо за рецепт.
Никогда не делала такого рулета и даже не ела. Стоит мне попробовать приготовить это блюдо.