Пирог рыбный

30 Март 2012, Автор: admin

Пирог рыбный

Здравствуйте, уважаемые гости сайта Recepty51.ru.
Сегодня испечем пирог рыбный.

Пирог рыбный

Пирог рыбный

Состав
Для теста:
0,7 л молока,
1 кг муки,
1 пакетик дрожжей саф-момент,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки масла растительного,
1 яйцо,
1 чайная ложка соли.
Для фарша:
1кг рыбы,
0,5кг картофеля,
1 большая луковица,
масло растительное,
соль по вкусу.

Приготовление

Подогрейте молоко, добавьте яйцо, сахар, соль.
Половину муки смешайте с сухими дрожжами.

Соедините молоко с добавками и муку с дрожжами, и оставьте в теплом месте на 30минут.
Затем добавьте растительное масло, оставшуюся муку и замесите тесто. Дайте тесту подняться.

Пока тесто подходит, приготовьте фарш.
Возьмите любую рыбу, отделите от костей , мелко нарежьте, добавьте мелко нарезанный сырой картофель, лук, соль по вкусу.
Если рыба постная , то добавьте в фарш немного растительного масла.

Когда тесто поднимется, вымесите, и пусть ещё раз поднимется.
Затем формируйте пирог, разделив тесто на 2 части.

Часть теста поместите в смазанную маслом форму, разложите фарш и закройте его второй частью теста.
В верхнем слое теста сделайте надрезы и выпекайте в разогретой до 200º С духовке в течение 45 - 60 минут.

Верх пирога смажьте сливочным маслом, накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще рецепты:

Пирог
Блины на кефире
Пирог с капустой и фаршем
 
Banner  
 
 

Отзывов (16) на «Пирог рыбный»

  1. mila пишет:

    Как я люблю пироги с рыбой! Спасибо. Это очень вкусно.

  2. admin пишет:

    Приятного аппетита, Мила!

  3. Вера пишет:

    Когда то очень давно мне довелось есть замечательный рыбный пирог. Сколько ни пыталась потом испечь что – нибудь подобное, – не получилось. Может быть ваш рецепт поможет? Большое спасибо.

  4. admin пишет:

    Обязательно получится, попробуйте Вера.

  5. Olga пишет:

    Действительно пирог очень вкусный!

  6. Larisa пишет:

    Моя свекровь готовила очень вкусные рыбные пироги, но без картофеля, такого еще не пробовала! Попробуем!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  7. admin пишет:

    Попробуйте еще и с картофелем рыбный пирог, Лариса.

  8. Евгения пишет:

    Обязательно попробую приготовить такой пирог. С рыбой пироги люблю, но сама еще никогда не делала их с рыбой. Обычно выбирала почему-то другую начинку. http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  9. admin пишет:

    Попробуйте для разнообразия приготовить пирог с рыбой, Евгения.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  10. Елена пишет:

    Рыбу люблю, поэтому с удовольствием приготовлю пирог по вашему рецепту. Спасибо!

  11. Ирина пишет:

    Я с тестом дрожжевым не дружу, но на пироги с удовольствием ходила к своей подружке!!!

  12. Larisa пишет:

    Пирог с рыбой меня свекровь научила готовить – до сих пор помню ту вкуснятину, что она готовила, частенько такую выпечку готовим – к рыбке у меня особая любовь!

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх