Пирог рыбный
30 Март 2012, Автор: Лидия ЗолотенковаПирог рыбный
Здравствуйте, уважаемые гости сайта Recepty51.ru.
Сегодня испечем пирог рыбный.
![pirog-rybnyj Пирог рыбный](http://recepty51.ru/wp-content/uploads/2012/03/pirog-rybnyj-300x224.jpg)
Пирог рыбный
Состав
Для теста:
0,7 л молока,
1 кг муки,
1 пакетик дрожжей саф-момент,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки масла растительного,
1 яйцо,
1 чайная ложка соли.
Для фарша:
1кг рыбы,
0,5кг картофеля,
1 большая луковица,
масло растительное,
соль по вкусу.
Приготовление
Подогрейте молоко, добавьте яйцо, сахар, соль.
Половину муки смешайте с сухими дрожжами.
Соедините молоко с добавками и муку с дрожжами, и оставьте в теплом месте на 30минут.
Затем добавьте растительное масло, оставшуюся муку и замесите тесто. Дайте тесту подняться.
Пока тесто подходит, приготовьте фарш.
Возьмите любую рыбу, отделите от костей , мелко нарежьте, добавьте мелко нарезанный сырой картофель, лук, соль по вкусу.
Если рыба постная , то добавьте в фарш немного растительного масла.
Когда тесто поднимется, вымесите, и пусть ещё раз поднимется.
Затем формируйте пирог, разделив тесто на 2 части.
Часть теста поместите в смазанную маслом форму, разложите фарш и закройте его второй частью теста.
В верхнем слое теста сделайте надрезы и выпекайте в разогретой до 200º С духовке в течение 45 – 60 минут.
Верх пирога смажьте сливочным маслом, накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть.
Приятного аппетита!
Как я люблю пироги с рыбой! Спасибо. Это очень вкусно.
Приятного аппетита, Мила!![](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif)
Когда то очень давно мне довелось есть замечательный рыбный пирог. Сколько ни пыталась потом испечь что – нибудь подобное, – не получилось. Может быть ваш рецепт поможет? Большое спасибо.
Обязательно получится, попробуйте Вера.![](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif)
Действительно пирог очень вкусный!![](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif)
Приятного аппетита, Ольга! Спасибо.
Моя свекровь готовила очень вкусные рыбные пироги, но без картофеля, такого еще не пробовала! Попробуем!![https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif)
Попробуйте еще и с картофелем рыбный пирог, Лариса.![](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif)
Обязательно попробую приготовить такой пирог. С рыбой пироги люблю, но сама еще никогда не делала их с рыбой. Обычно выбирала почему-то другую начинку.![https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif)
Попробуйте для разнообразия приготовить пирог с рыбой, Евгения.![https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif)
Рыбу люблю, поэтому с удовольствием приготовлю пирог по вашему рецепту. Спасибо!
Готовьте, Елена, и кушайте с удовольствием.![https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif](https://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif)
Я с тестом дрожжевым не дружу, но на пироги с удовольствием ходила к своей подружке!!!
Пироги и пирожки все любят.
Если начать печь пирожки, то и с дрожжевым тестом удастся подружиться.
Пирог с рыбой меня свекровь научила готовить – до сих пор помню ту вкуснятину, что она готовила, частенько такую выпечку готовим – к рыбке у меня особая любовь!
Я тоже люблю рыбный пирог.:)
Какой вкусный пирожок с рыбой и картошкой, замечательный рецепт для семейного ужина.
Обожаю пироги с рыбой и капустой. Вкуснятина прям ;)
Испекла рыбный пирог по этому рецепты, получилось очень вкусно! Рыбка с картошкой – вкуснотища, отличный рецепт!