Тушеная капуста с грибами

24 Апр 2013, Автор: admin

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Предлагаю приготовить тушеную капусту с грибами, которую можно подавать
как самостоятельное блюдо или в виде гарнира.
Тушеная капуста с грибами вкусное, низкокалорийное, постное блюдо.

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами

Состав
500 - 700 г белокочанной капусты,
300 г любых грибов,
1 средняя морковь,
1 крупная луковица,
1 болгарский перец,
1 - 2 ст. ложки томатной пасты,
2 зубчика чеснока,
растительное масло,
черный молотый перец,
лавровый лист,
зелень петрушки и укропа,
соль по вкусу.

Приготовление

Капусту мелко нашинкуйте, немного посолите и обожмите.

Очистите и вымойте овощи.
Лук нарежьте кубиками, болгарский перец - кусочками, морковь - соломкой
или натрите на крупной терке.

Если грибы замороженные, то обработайте их, как указано на упаковке.
Если грибы свежие, то очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде минут 5 -7.
Нарежьте грибы кубиками и обжарьте их до полу готовности на растительном
масле.

Налейте в толстостенную посуду растительное масло и обжарьте морковь и лук
в течение 3 -5 минут, помешивая, добавьте к ним грибы, обжарьте еще минуты 2.

Затем добавьте капусту, перемешайте, немного потушите, чтобы капуста
уменьшилась в объеме и пустила сок.

Затем добавьте болгарский перец и томатную пасту, влейте немного кипяченой
воды.
Томатную пасту можно заменить мелко нарезанными свежими или
консервированными помидорами.

Тушите капусту на среднем огне до мягкости.

В конце приготовления добавьте чеснок, пропустив его через пресс.
Добавьте лавровый лист, поперчите, посолите по вкусу.

Подавайте тушеную капусту с грибами, посыпав нашинкованной зеленью
укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

 

Посмотрите еще рецепты:

Котлеты с гречкой
Капуста, тушенная с пивом
Треска со свеклой
 
Banner  
 
 

Отзывов (30) на «Тушеная капуста с грибами»

  1. Светлана пишет:

    Спасибо за рецепт. Добавлю его в меню на следующей неделе.

  2. Сергей пишет:

    Прекрасное сочетание ингредиентов, делает такое блюдо особенно вкусным)))

  3. Виктор пишет:

    Люблю капусту в любом виде

  4. Екатерина пишет:

    Я очень люблю тушёную капусту. А с грибами почему то её не готовлю. Попробую.

  5. Екатерина пишет:

    Очень люблю капусту тушить именно с грибами!! и зелень как нельзя кстати – придаст отличный оттенок вкусу! Спасибо за рецепт!

  6. Димитрий пишет:

    Ваш рецепт просто бесподобен.http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  7. Laralaram пишет:

    сочетание продуктов просто бесподобное – все люблю! Прелесть, а не рецепт!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  8. Людмила пишет:

    Грибы и чеснок в капусте… необычно. Вероятно, вкусно, буду готовить.:)

  9. Nashira пишет:

    Очень люблю тушеную капусту с грибами, Спасибо за рецепт. Всем рекомендую.

  10. Анна пишет:

    Грибочки! Ням-ням! Да еще и с морковью и перцем!! А если капусточку взять немного кислую – тогда вообще блюдо моей мечты получается!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  11. Дмитрий пишет:

    Я тоже люблю тушёную капусту, но не всегда она у меня получается так, как мне нравиться.

  12. Виолета пишет:

    Тушеная капуста мммм… а с грибами просто песня! Спасибо!

  13. Анна пишет:

    Ну до чего же я люблю это блюдо! И с грибами, и без них готовила его не раз. И всегда получается очень вкусно. Хороший рецепт.

  14. Lora пишет:

    Тушенную капусточку обожаем, а с грибами, даже с вешенками, или шампиньонами, она намного вкуснее!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

  15. Лара пишет:

    Очень люблю это блюдо! Пробовала готовить еще с колбасками копчеными! Ммм… вкуснятина! С перчиком готовить не пробовала. Спасибо за идею!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  16. Олег пишет:

    Согласен такое блюдо очень вкусное. И об этом свидетельствуют ингредиенты. Спасибо за рецепт! http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  17. Светлана пишет:

    Капуста тушеная с грибами должна получиться бесподобно вкусно, отличный рецепт!http://recepty51.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  18. Светлана пишет:

    Частенько делаю такую капусту с грибами, пробовала и с шампиньонами, и с вешенками, и с замороженными грибами. Всегда вкусно!

Ваш отзыв

Подняться наверхПодняться наверх