Заливное из картофеля и лосося
29 Апр 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаЗаливное из картофеля и лосося
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Заливное из картофеля и лосося – вкусная закуска для праздничного стола, которую легко приготовить.
Такое заливное отлично украсит стол и доставит удовольствие гостям.
Заливное из картофеля и лосося
Состав
500 г филе копченого лосося,
400 г отварного картофеля,
250 г адыгейского сыра,
2 луковицы,
15 г желатина,
овощной отвар,
2 ст. ложки сметаны,
1 ст. ложка горчицы,
1 ст. ложка тертого корня хрена,
4 ст. ложки винного уксуса,
растительное масло,
зелень укропа,
соль.
Приготовление
Очистите и вымойте лук, картофель, корень хрена.
Если нет корня хрена, можно использовать готовый хрен.
Лук мелко порубите и слегка обжарьте на растительном масле, остудите.
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности ( старайтесь не пересолить), остудите, нарежьте кубиками, добавьте лук и уксус, перемешайте.
Желатин залейте 1/2 стакана холодной кипяченой водой, оставьте на 20 – 30 минут для набухания, после распустите его в горячем овощном отваре.
В чашу блендера выложите нарезанный кусочками сыр, хрен, зелень укропа, сметану и горчицу, измельчите до получения однородной смеси. Добавьте половину желатина, перемешайте, соедините с картофелем.
Нарежьте кубиками филе лосося.
В форму поместите слоями картофельную смесь и филе лосося, залейте оставшимся желатином. Уберите в холодильник примерно на 4 – 6 часов. За это время заливное полностью застынет.
Готовое заливное из картофеля и лосося выньте из формы и нарежьте ломтиками.
Подавайте заливное из картофеля и лосося, украсив веточками укропа.
Приятного аппетита!
Интересный состав ингредиентов для заливного, надо попробовать рецепт на майские праздники.
На майские праздники вполне подойдет такое заливное. :)
Уже заранее предвкушаю эту вкуснятину, очень вкусный рецепт заливного.
Супруга даже не пыталась делать заливное с такими ингредиентами. Она и рыбу-то в таком ракурсе только в маринаде ест
Совершенно не мое блюдо. Вот по отдельности картошечку и лосось жареные – это пожалуйста.
Когда слышу о заливной рыбе, то сразу всплывает в памяти фраза “Какая гадость эта ваша заливная рыба”. Хотя многим моим знакомым такое блюдо понравилось бы.
Да, крылатая фраза хорошо помнится, но эта заливная рыба очень даже вкусная. :)
Тоже вспомнила про тот фильм))) Отличный рецепт, спасибо.
Замечательный рецепт заливного из лосося с картофелем! такой точно только на праздничный стол и готовить, а то у нас копченый лосось ну так дорого стоит!!!
Очень аппетитно и фотка красива надеюсь вкус не подведет.
Замечательный рецепт, попробую приготовить
Отличный способ, чтобы разнообразить праздничный стол. На праздники столько времени – вот и использую рецепт пока всё имею.
Очень красивое и наверное очень вкусное заливное! Спасибо, Лидия, приготовлю обязательно!
Ох ты, очень оригинальное заливное! Спасибо большое за рецепт, попробуем, почему- бы и нет:)
Попробуйте, будет вкусно. :)
Аппетитный рецепт! Спасибо!
Какая красота!
Настоящий праздничный рецепт.
Благодарю!
Не знаю как на вкус, но выгляди очень красиво. На стол гостям красиво подавать.
Обязательно попробуем приготовить заливное из картофеля и лосося, иначе не узнаешь его прекрасный вкус.
Какое красивое слоеное заливное получилось-замечательная закуска,спасибо.
И правда, для праздничного блюда, замечательный рецепт – и смотрится отлично и уверена, вкусное!
Необычное и красочное блюдо! Каждый день готовить не стала бы, напряжно (ленивая я!), а вот к Празднику, любому, очень даже оригинально!
Такое блюдо, на праздник пришлось бы подавать под бурные овации, очень презентабельный вид. А насчет вкуса, даже сомневаться не стоит.
Это заливное не только вкусное, но и красивое. Его можно поставить на Новогодний стол.
Делаю заливное, но совсем не так!!! Надо попробовать по вашему рецептику.
Какое интересное и красиво заливное у вас получилось. Рецептик беру на заметку, спасибо.
Какой интересный вариантик заливного. Давно не готовила блюда из рыбки, надо исправляться.
Как красиво и аппетитно выглядит заливное, надо срочно сделать!