Заливное из картофеля и лосося
29 Апр 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаЗаливное из картофеля и лосося
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Заливное из картофеля и лосося – вкусная закуска для праздничного стола, которую легко приготовить.
Такое заливное отлично украсит стол и доставит удовольствие гостям.
Заливное из картофеля и лосося
Состав
500 г филе копченого лосося,
400 г отварного картофеля,
250 г адыгейского сыра,
2 луковицы,
15 г желатина,
овощной отвар,
2 ст. ложки сметаны,
1 ст. ложка горчицы,
1 ст. ложка тертого корня хрена,
4 ст. ложки винного уксуса,
растительное масло,
зелень укропа,
соль.
Приготовление
Очистите и вымойте лук, картофель, корень хрена.
Если нет корня хрена, можно использовать готовый хрен.
Лук мелко порубите и слегка обжарьте на растительном масле, остудите.
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности ( старайтесь не пересолить), остудите, нарежьте кубиками, добавьте лук и уксус, перемешайте.
Желатин залейте 1/2 стакана холодной кипяченой водой, оставьте на 20 – 30 минут для набухания, после распустите его в горячем овощном отваре.
В чашу блендера выложите нарезанный кусочками сыр, хрен, зелень укропа, сметану и горчицу, измельчите до получения однородной смеси. Добавьте половину желатина, перемешайте, соедините с картофелем.
Нарежьте кубиками филе лосося.
В форму поместите слоями картофельную смесь и филе лосося, залейте оставшимся желатином. Уберите в холодильник примерно на 4 – 6 часов. За это время заливное полностью застынет.
Готовое заливное из картофеля и лосося выньте из формы и нарежьте ломтиками.
Подавайте заливное из картофеля и лосося, украсив веточками укропа.
Приятного аппетита!
Интересный состав ингредиентов для заливного, надо попробовать рецепт на майские праздники.
На майские праздники вполне подойдет такое заливное.
Уже заранее предвкушаю эту вкуснятину, очень вкусный рецепт заливного.
Супруга даже не пыталась делать заливное с такими ингредиентами. Она и рыбу-то в таком ракурсе только в маринаде ест
Совершенно не мое блюдо. Вот по отдельности картошечку и лосось жареные – это пожалуйста.
Когда слышу о заливной рыбе, то сразу всплывает в памяти фраза “Какая гадость эта ваша заливная рыба”. Хотя многим моим знакомым такое блюдо понравилось бы.
Да, крылатая фраза хорошо помнится, но эта заливная рыба очень даже вкусная.
Тоже вспомнила про тот фильм))) Отличный рецепт, спасибо.
Замечательный рецепт заливного из лосося с картофелем! такой точно только на праздничный стол и готовить, а то у нас копченый лосось ну так дорого стоит!!!
Очень аппетитно и фотка красива надеюсь вкус не подведет.
Замечательный рецепт, попробую приготовить
Отличный способ, чтобы разнообразить праздничный стол. На праздники столько времени – вот и использую рецепт пока всё имею.
Очень красивое и наверное очень вкусное заливное! Спасибо, Лидия, приготовлю обязательно!
Ох ты, очень оригинальное заливное! Спасибо большое за рецепт, попробуем, почему- бы и нет:)
Попробуйте, будет вкусно.
Аппетитный рецепт! Спасибо!
Какая красота!
Настоящий праздничный рецепт.
Благодарю!
Не знаю как на вкус, но выгляди очень красиво. На стол гостям красиво подавать.
Обязательно попробуем приготовить заливное из картофеля и лосося, иначе не узнаешь его прекрасный вкус.
Какое красивое слоеное заливное получилось-замечательная закуска,спасибо.
И правда, для праздничного блюда, замечательный рецепт – и смотрится отлично и уверена, вкусное!
Необычное и красочное блюдо! Каждый день готовить не стала бы, напряжно (ленивая я!), а вот к Празднику, любому, очень даже оригинально!
Такое блюдо, на праздник пришлось бы подавать под бурные овации, очень презентабельный вид. А насчет вкуса, даже сомневаться не стоит.
Это заливное не только вкусное, но и красивое. Его можно поставить на Новогодний стол.
Делаю заливное, но совсем не так!!! Надо попробовать по вашему рецептику.
Какое интересное и красиво заливное у вас получилось. Рецептик беру на заметку, спасибо.
Какой интересный вариантик заливного. Давно не готовила блюда из рыбки, надо исправляться.
Как красиво и аппетитно выглядит заливное, надо срочно сделать!