Запеканка с сыром
09 Фев 2013, Автор: Лидия ЗолотенковаЗдравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Предлагаю приготовить запеканку с сыром по рецепту Джейми Оливера.
Запеканку с сыром готовить просто и быстро.
Запеканка с сыром
Состав
250 г теста фило,
100 г фисташек,
5 яиц,
300 г сыра фета,
50 г сыра чеддер,
орегано,
лимон,
50 гмасла сливочного,
перец кайен,
мускатный орех,
400 г шпината.
Приготовление
Фисташки слегка обжарьте.
Яйца взбейте.
Сыр фета нарежьте кубиками, чеддер натрите, посолите, поперчите, посыпьте орегано, добавьте цедру лимона, перец кайен и орехи.
Вымойте свежий шпинат, если замороженный, то разморозьте.
Затем обжарьте шпинат на сливочном масле с добавлением оливкового так , чтобы он уменьшился в объеме .
Шпинат добавьте к сыру, залейте взбитыми яйцами, посыпьте мускатом.
Начинка для запеканки готова.
Бумагу для выпечки смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите.
Раскатайте 4 листа теста.
Каждый лист теста смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите.
Выложите листы теста на бумагу и все вместе поместите в форму для выпечки, туда же вылейте начинку, листья теста загните на запеканку.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 20 минут.
Проверьте готовность спичкой или зубочисткой и, если необходимо, то запекайте еще минут 10, уменьшив огонь.
Приятного аппетита!
В этом рецепте я заменила:
– тесто фило слоеным тестом,
– шпинат на капусту,
– сыр фету брынзой,
– сыр чеддер сливочным сыром.
Получилась другая вкусная запеканка, приготовленная по технологии Джейми Оливера.
Лидия, а как у Вас получилось на вкус? У меня соленая была очень. Лариса тоже на это жаловалась. А у Вас?
Оля, у меня получилась нормальная на вкус, не пересоленная. Я капусту не солила, и брынза у меня была не соленая. Все остальное делала по рецепту.
ой, а разрезик посмотреть??? С капусточкой, наверное, совсем другое дело…
С капустой другой вид, но уже съели.
Вот так всегда
Пока пришла, уже все съели. Думаю, с капустой тоже ничего получилась
И с капустой вкусно, можно было бы добавить не только цедру, но и чуть-чуть сока лимона.
С капустой вкусно получилось. Спасибо.
Мне тоже понравилась запеканка с сыром и капустой.:)
Очень аппетитно. Когда читал чуть не подавился слюнкой
Быстро и просто готовить.:)
Мне понравилась идея заменить на слоеное тесто, попробую, тем более, что запасы теста всегда в холодильнике!
Тесто фило у нас не продается, по крайней мере я не видела, поэтому взяла слоеное тесто и не пожалела. Получилась вкусная запеканка с сыром.
Люблю шпинат, но и с капустой пироги обожаю, попробую и с капустой и со шпинатом варианты!
Попробуйте, Лара. Оба варианта хороши.
Представляю, какой пирог вкусный получится! Хорошо, что позже зашла, а то бы непременно посолила капусту, а теперь солить не буду, уже в предвкушении…
Запеканка с сыром вкусный пирог.
Чудесная сырная запеканка из теста фило! Очень вкусно получается, уже попробовала!
Отличная запеканочка, надо попробовать приготовить.
Запеканка с сыром – отличная выпечка! Люблю когда в выпечке есть сыр, очень ароматно и вкусно получается.