Картофельный салат с тыквой
25 Окт 2015, Автор: Лидия ЗолотенковаКартофельный салат с тыквой
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Картофельный салат с тыквой вкусный, яркий и необычный салат.
Разнообразие овощей в меню легче всего обеспечить осенью.
Пробуйте разные комбинации.
Картофельный салат с тыквой – это один из вариантов разнообразить меню.
Картофель, тыква, капуста, сладкие перцы такой состав салата.
Картофельный салат с тыквой
Состав
2 картофелины,
200 г капусты,
1 -2 сладких болгарских перца ( свежих или консервированных ),
1 красная луковица,
семена тмина,
семена подсолнечника,
растительное масло,
листочки мяты,
соль по вкусу.
Для заправки:
винный уксус,
растительное масло,
перец, соль по вкусу.
Приготовление
Картофель отварите в кожуре до готовности, оставьте его остывать.
Если отварить картофель заблаговременно, то приготовить салат можно быстрее.
Лук очистите, половину отложите для украшения, остальной нарежьте кольцами.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Варенный картофель и мякоть тыквы очистите, нарежьте небольшими ломтиками, сбрызните
растительным маслом.
Ставьте форму с картофелем и тыквой в духовку минут на 15.
Пока картофель с тыквой запекается, нарежьте перец крупными ломтиками.
Капусту нарежьте соломкой тонко, добавьте соль, тмин, обомните руками и оставьте на 10
минут.
Приготовьте заправку.
В небольшую емкость влейте растительное масло, винный уксус, добавьте соль и перец.
Хорошо перемешайте заправку, взбалтывая венчиком.
В салатник выкладывайте ингредиенты слоями:
– запеченную тыкву с картофелем,
– капусту,
– перец.
Каждый слой слегка полейте заправкой.
Кольца лука выложите сверху салата.
Посыпьте картофельный салат с тыквой семенами подсолнечника, украсьте листочками мяты.
Приятного аппетита!
Ммм! Какая вкуснота! Пока читала рецепт, слюнки потекли! Обязательно приготовлю и тыква есть в наличии! :)
Какой необычный рецепт картофельного салата с тыквой. Заинтересовалась. Семечки и мята …, интересно, что за вкус получится. Приготовлю.
Какой состав хороший у салата, картофель отлично сочетается с капустой и красным луком, должно получиться бесподобно!
Необычный интересный салат. Думаю, придется по вкусу любителям тыквы.
Необычный салат и интересный способ приготовления. Очень захотелось попробовать.
От такого салатика я не откажусь и обязательно приготовлю для своих родных.
Действительно необычный рецепт! иногда диву даешся человеческой фантазии.
Еще приправ побольше для пикантности (на любителя конечно) и салат будет вообще сногсшибательный!
Приготовила я салатик с тыуквой и картофелем, очень понравилось как красный лук с ними сочетается, отличный вариант
Рецепт меня заинтересовал разными семечками в качестве специй. Нужно обязательно попробовать такой салатик.
Обожаю такие салатики… Чет последнее время подсел а тыкву )))
В этом году у нас много тыквы, поэтому и готовлю ее часто, но такой салат еще не пробовала.
Тыква еще есть – закупала специально, потому что люблю очень. Спасибо, рецепт интересный, попробую, Лидия!
Вне всякого сомнения такой салат и вкусный,и полезный.Обязательно воспользуюсь рецептом,спасибо.
Интересный рецептик, пожалуй стоит попробовать приготовить)
В последнее время мы с дочкой активно осваиваем и даже сами придумываем новые рецепты с тыквой. Опробуем и Ваш салатик.
Необычный салатик. Тыкву в салатах я еще не использовала. Обязательно попробую, спасибо.
Обожаю этот картофельный салат с тыквой и часто готовлю по этому рецепту!
Как раз еще осталась одна тыква, надо пустить в расход. Салат из картофеля и тыквы как раз подходит, интересное сочетание и способ приготовления, надо попробовать.
Картофель и тыква приготовленные, а капуста сырая? Как-то непривычно для меня. Даже в винегрете она квашеная.
Классный рецептик, очень интересное сочетание продуктов! Обожаю тыкву, обязательно приготовлю этот прекрасный салат.
Очень понравился рецепт, даже в закладки себе заложила. У нас бывало частенько что тыква лежала без дела, теперь думаю надо рецепты почаще Ваши читать, и вкусно и полезно.
Полезный салат и просто делается, так что рецепт супер. Спасибо)
Отличный салат. У меня сейчас как раз вегетарианское настроение)
Никогда не пробовала такой салат. Не привычно для меня, но можно попробовать.
Какое интересное сочетание продуктов!!! Обязательно приготовлю и попробую.
Очень хороший салатик. Думаю, что он мне понравиться. Попробуем приготовить.
Захотелось чего-то новенького и необычного, пойду готовить!! Благодарю за рецептик!
О! Хороший рецепт нашел. Как раз по сезону тыквы много. Спасибо! Это что-то новенькое. Попробуем