Селедка под шубой
12 Янв 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаСеледка под шубой
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Селедка под шубой – популярный праздничный салат.
Селедка под шубой второй салат после оливье, который чаще всего украшает
Новогодний стол.
Предлагаю 3 варианта подачи всеми любимого салата:
– классика,
– роза,
– бутерброды.
Селедка под шубой
Состав
– соленая селедка или скумбрия,
– лук репчатый,
– морковь,
– картофель,
– свекла,
– майонез,
– яйцо,
– яблоко,
– соль по вкусу.
Приготовление
Вымойте картофель, морковь, свеклу.
Сварите и остудите овощи.
Также вкрутую сварите яйцо.
Очистите луковицу и яблоко.
Яблоко натрите крупно. Чтобы тертое яблоко не потемнело, смажьте его
майонезом или сбрызните соком лимона.
Селедку или скумбрию очистите, удалите внутренности, хвост, голову.
Вымойте и обсушите рыбу. Затем удалите хребет и косточки. Филе нарежьте
мелкими кусочками.
Лук, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками.
Свеклу натрите на крупной терке, а яйцо на мелкой.
Затем приступайте к сборке салата.
Вариант №1 Селедка под шубой – классика
Селедка под шубой
В селедочницу выложите рыбу и овощи слоями: рыба с луком – картофель –
морковь – яблоки – свекла, смазывая каждый слой майонезом.
Сверху салат посыпьте яйцом.
Вариант №2 Селедка под шубой – роза
Селедка под шубой
Все выкладывайте также слоями, как и в классическом варианте.
Сверху украсьте селедку под шубой тонко нарезанными полу кружочками
свеклы так, чтобы получился вид розы.
Вариант №3 Селедка под шубой – бутерброды
Селедка под шубой
Сформируйте бутерброды на кружочках картофеля, нарезанных вдоль
толщиной 0,7 – 1 см.
В отдельной емкости соедините кусочки селедки с луком и майонезом,
перемешайте и выложите первый слой на кружочки картофеля.
Добавьте майонез к каждому продукту (свекле, моркови, яблоку),
перемешайте и разложите на каждый бутерброд слоями.
Сверху посыпьте тертым яйцом.
Готовые бутерброды подавайте на блюде.
Приятного аппетита!
Селедка под шубой – традиционное праздничное блюдо, куда в гости не придешь, там и селедочка вместе с Оливье стоит :)
Селедка под шубой вкусный праздничный салат и мы его любим. :)
Впервые вижу вариантов этого салата столько! Вот просто глаза радуются разнообразию – мой салатик любимый!
Рада, что Вам понравилось. :)
Да как же они могут не понравится! Просто чудо!
Особенно вариант в виде розы. :)
Классно, удивим своих гостей разнообразие салатов на Дне рождения дочки – у нас многие салат этот любят, но в привычном оформлении, а тут – придумки!
Любой вариант селедки под шубой достойно украсит праздничный стол. :)
даже не сомневаюсь, Лидочка – замечательные варианты моего любимого салата!
Редко встретишь человека, который не любит селедку под шубой. :)
Уже и не помню когда в последний раз селедку под шубой ела! Вот как переехала, так и все. Больше не пришлось, а ведь так нравится! Селедки у нас подходящей нет. Какую-то тощую копченую продают.
Жаль. Можно свежую селедку посолить и приготовить салат. :)
Единственную селедку под шубой что я еще могу попробовать, так это приготовленную моей тетушкой.
А какой у Вашей тетушки рецепт?
А мне селедка под шубой ну совсем не нравится, хотя любую селедку по отдельности я ем.
Вкусы разные, бывает. :)
Это мой любимейший салат, готовлю на все праздники. Спасибо.
Поздравляю со старым новым годом.
Спасибо, Алла. :)
Селедка в салате мне всегда нравится.
Очень понравился бутербродный вариант. Очень удобно,по-моему.
Согласна, удобно. :)
как красиво розой!!
Любимый салатик!Очень понравилась идея сделать бутерброды на кружочках картофеля.Спасибо большое за интересные рецепты!
Мне подача бутербродами тоже нравится. :)
Новый год мы встретили у ели,
Рождество отметили уже,
Оглянуться даже не успели,
Новый праздник на дворе!
Это — Старый Новый год!
С ним вас и поздравляю,
Чтоб прошел он без забот,
Счастья и добра желаю!
С Праздником! Со Старым, Новым годом!
Спасибо, Светлана! :)
Очень понравился второй вариант.Оригинально и очень красиво)
Да, в виде розы красиво.
В виде розочки очень красиво смотрится!
Согласна, в виде розы красиво смотрится. :)
Давно не готовила этот салат. Особенно понравился вариант “Роза”. Свеклу у нас любят, поэтому порадую своих мальчиков и салатом и украшением. Спасибо.
Селедка под шубой в виде розы выглядит нарядно. :)
Просто неожиданная подача селедочки, очень оригинально смотрится, не избито. Класс!
С меня твит!
Какие интересные варианты оформления традиционной селедочки под шубой! Здорово, гости точно удивятся. Обожаю этот салатик!
Один из самых любимых моих салатов. Впрочем, он любим очень многими людьми. Но я считаю, что этот салат из разряда “зимних” и лучше всего его готовить в холодное время года