Фрикасе из курицы с грибами
17 Март 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаФрикасе из курицы с грибами
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Фрикасе из курицы с грибами универсальное блюдо французской кухни, которое быстро и просто готовится. Фрикасе из курицы с грибами хорошо подойдет для праздничного и будничного обеда или ужина.
Это блюдо можно подать с любым гарниром, но лучше всего подавать с толченой картошкой или отварным рисом. Это блюдо с нежным, вкусным соусом понравится всем и доставит удовольствие хозяйке.
Фрикасе из курицы с грибами
Состав
2 куриные грудки,
400 г шампиньонов (можно любые другие грибы),
1 крупная луковица,
200 г жирных сливок (можно использовать сметану),
1 столовая ложка муки,
3 – 4 зубка чеснока,
сок половины лимона,
черный молотый перец,
растительное масло или сливочное,
соль по вкусу.
Приготовление
Куриные грудки вымойте, обсушите, удалите кожу, нарежьте кубиками, посолите и добавьте сок лимона, перемешайте и отставьте на время подготовки лука и грибов.
Лук очистите, вымойте и тоже нарежьте кубиками.
Грибы (у меня шампиньоны) оботрите, очистите, если нужно вымойте, нарежьте кусочками.
На сковороду налейте растительное масло, разогрейте его и обжарьте кусочки курицы с разных сторон минут 5 – 7, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Затем добавьте к курице лук и тоже немного его обжарьте, помешивая.
Грибы обжарьте до полу готовности на другой сковороде и добавьте к курице, хорошо перемешайте, влейте немного воды или куриного бульона, убавьте огонь и тушите минут 10.
Затем посыпьте все мукой, хорошо перемешайте, влейте сливки, если необходимо, то посолите и тушите на слабом огне минут 15 – 20 до готовности.
Подавайте фрикасе из курицы с грибами с толченой картошкой или рисом.
К фрикасе из курицы с грибами можно подать салат “Весна”, или салат “Метёлка”.
Приятного аппетита!
У меня курица совершенно не сочетается с грибами. С другой стороны, по отдельности я и курицу и грибы люблю. Вопрос, на чем остановиться?
Попробуйте фрикасе из курицы с грибами, вдруг понравится сочетание. :)
По-моему стоит добавить в такое блюдо немного морковки. Может это уже и не фрикасе будет, но вкуснее.
Фрикасе в переводе из французского это всякая всячина, так что можете попробовать и морковь добавить. :)
Ой, как вкусно приготовлено фрикасе. мне нравится все – и курица, и грибы, и сливки, классный рецепт!
Согласна, Светлана, здесь все вкусно, а соус такой, что пальчики оближешь. :)
А ничего себе всякая всячина, когда курица и прочая всячина. Люблю такую всячину. Спасибо за рецепт.
это должно быть очень вкусно
У меня дома все это есть. Мммм… кроме грибов. Пойду купить грибы ))
Наверно, сегодня у меня будет вкусный ужин)
Приятного аппетита. Надеюсь фрикасе из курицы с грибами Вам понравится. :)
А я курицу с грибами люблю и вместе и поодельности, а здесь еще и сливки и лимончик! Не может быть невкусно! Фрикасе из курицы с грибами у нас долго не проживет
Мы тоже съели фрикасе из курицы с грибами очень быстро. :)
Фрикасе из курицы с грибами не может не понравиться,беру на заметку.
рецепт классный, но я бы и зелень добавила (петрушку, укроп)
Можно добавить и зелень. :)
Рецепт очень понравился. Для разнообразия можно готовить раз в неделю, а то и чаще…
Фрикасе из курицы с грибами не надоест. :)
Мне кажется, что блюдо будет тяжеловато для желудка. Грибы ведь довольно питательны.
Отличный рецепт! Курица прекрасно сочетается с грибами и сливками! Обязательно попробуем приготовить. Спасибо, Лидия!
а мне сочетание продуктов понравилось! На мой вкус очень вкусно!
Мне тоже очень нравится фрикасе из курицы с грибами. :)
Фрикасе – прикольное блюдо, и название:) Очень аппетитно на вид! Спасибо!
Я французскую кухню очень люблю, только кушать удаётся её редко. Спасибо большое за рецепт, попробуем приготовить:)
Подобное блюдо мы любим и часто готовим, только вот курицу я без лимонного сока использую. Даже и не пробовала лимон как способ мариновки для курицы. Интересно!
Курица с индейкой наше основное мясо – диетическое, полезное и вкусное в любом исполнении!
Аппетитно выглядит, отличный рецепт. Надо попробовать приготовить такое блюдо.
Очень понравилось фрикасе из курицы, надо приготовить на ужин сегодня. По твоим рецептам, Лидочка, готовить одно удовольствие.
Отлично приготовлено фрикасе, вкусное блюдо! Лидочка, с Наступающим тебя и твою семью, добра, любви и счастья в ваш дом!