Картофельные лодочки
29 Сен 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаКартофельные лодочки
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Картофельные лодочки – вкусное, сытное блюдо для обеда или ужина.
Картофельные лодочки можно начинить грибами или фаршем, а можно и фаршем с грибами.
Предлагаю приготовить с куриным фаршем и шампиньонами.
Картофельные лодочки
Состав
4 крупных картофелины,
300 г фарша домашнего или куриного,
300 г шампиньонов или любых других грибов,
1 луковица,
100 г твердого сыра,
сливочное масло,
растительное масло,
черный молотый перец,
соль по вкусу.
Приготовление
Картофельные лодочки
Очистите и вымойте грибы. Нарежьте шампиньоны мелкими кубиками.
Очистите, вымойте и мелко нарежьте лук.
Натрите сыр на крупной терке.
Картофель хорошо вымойте, залейте водой и варите минут 10 до полу готовности.
Пока картофель варится, обжарьте фарш и грибы с луком.
Фарш жарьте на одной сковороде, а грибы с луком на другой.
Фарш поперчите и посолите, грибы посолите.
Когда фарш будет почти готов, добавьте к нему грибы с луком, перемешайте.
Это будет начинка для картофельных лодочек.
Тем временем картофель готов для дальнейшего использования.
Слейте воду и залейте картофель холодной водой, чтобы он быстрее остыл.
Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
Для формирования лодочек разрежьте картофелины вдоль пополам.
В каждой половинке сделайте углубления, чтобы получились лодочки с толщиной бортиков 5 – 7 мм. Я это делала чайной ложкой. Вытащенный картофель, измельчите и добавьте в начинку.
Затем фаршируйте картофельные лодочки начинкой, добавьте в каждую лодочку по кусочку сливочного масла и посыпьте сверху тертым сыром.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, поместите в нее подготовленные лодочки и ставьте в духовку минут на 25 – 30.
Готовые картофельные лодочки можно украсить парусом из перца.
Приятного аппетита!
Неважно из чего сделаны сами лодочки, картофеля, баклажан или еще каких-нибудь овощей, главное их внутреннее содержание. А оно в Вашем рецепте просто отличное.
Само блюдо под название “лодочки” – весьма достойное. Я тоже делаю их из картофеля с такой же мясо-грибной начинкой. Мои всегда в восторге от таких “лодочек”.
Интересные лодки с парусами, да и вкусные должны быть. Детям обязательно понравится!
Грибной сезон у нас заканчивается. Надо попробовать успеть сделать лодочки с лесными грибами.
Какие красивые картофельные лодочки получились, начинка очень понравилась – грибы с картофелем отлично сочетаются.
Такую закуску можно приготовить к приходу друзей, вкусно и без изысков. А можно и на праздничный стол подать
С такими лодочками из картофеля можно быть совершенно уверенными, что никто не останется голодным, сытные и вкусные их можно приготовить сразу с разными видами фарша на все вкусы!
Такой сытный обед будет привлекательным для детей.
Я готовлю такое блюдо из цукини, а с картофелем думаю тоже очень вкусно. Надо попробовать, спасибо.
Спасибо, очень вкусно и сытно.
Я представляю как понравится моему мужу такое блюдо. Он любитель картошечки с грибами!
какие вкусные лодочки из картофеля получились! Спасибо за рецепт!
Простая идея, но не приходила в голову. Делаю картофельные пирожки, надо и лодочки попробовать.
Лодочки невероятно вкусные и к тому же сытные. Спа
сибо за рецепт.
Очень лодочки понравились – сытное и вкусное блюдо. Летом из кабачков с такой же начинкой запекали – понравилось!
Сегодня готовили на завтрак ваши лодочки, Лида! Просто АХ и ОХ! Вкусно!
Лара, я рада, что лодочки понравились. :)
Такие лодочки из картофеля с грибами моим очень понравятся – спасибо за рецепт.
Очень вкусное и сытное блюдо! И начинку можно всегда варьировать. Но Ваша начинка очень вкусная!
А я тут давече думала, что приготовить из картофеля, оригинального? Вот и выход из положения – картофельные лодочки!
Вот кажется что проще…. а нет, такая подача… просто достойна ресторана.
Роскошная идея – ведь начинки лодочек могут быть любыми!
Очень просто и красиво!Спасибо,беру на заметку.
Если сделать такие картофельные лодочки детям, то точно отказа не будет. Вот спасибо за рецепт!
Картофельные лодочки украсят любой стол, И вкусно и сыто, и красиво. Спасибо
Отличный рецепт. Начинка вкусная. Надо приготовить детям, им должно понравится.
Спасибо за рецепт – обязательно приготовлю! Моя семья очень любит что-нибудь новенькое и вкусное…
Какие аппетитные лодочки, люблю подобные блюда, красивая подача!
Интересный рецепт.. лодочки симпатичные. Попробую приготовить обязательно..
прямо Алые паруса! Только съедобные! Очень вкусно выглядит!
Обожаю картофельные лодочки, и начинки разные можно делать каждый раз, но с мясом, конечно, самый вкусный вариант.
Сделала картофельные лодочки с грибным фаршем.мои мужики слопали за 5 минут и потребовали добавки!
Картофель в доме есть, грибы – есть. Побалую сегодня дочку с зятем такими картофельными лодочками. Спасибо за рецепт!
И вкусное, и очень красивое блюдо. Я бы такие лодочки даже на праздничный стол поставила.
Простое и оригинальное блюдо!
Очень люблю блюда из картофеля, сегодня же приготовлю!