Рулет из кабачков
12 Авг 2014, Автор: Лидия ЗолотенковаРулет из кабачков c сосисками
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Рулет из кабачков независимо от начинки всегда получается очень вкусным.
Предлагаю приготовить рулет из кабачков с сосисками или охотничьими
колбасками.
Рулет из кабачков
Состав
Для коржа:
По 2 кабачка и луковицы,
5 яиц;
4 ст. ложки мелкой овсянки,
2 – 3 ст. ложки муки,
1 ст. ложка горчицы,
2 -3 зубчика чеснока,
зелень укропа и петрушки,
соль, перец по вкусу,
2 -3 ст. растительного масла для выпекания.
Для начинки:
200 г сосисок,
75 мл кетчупа,
100 г твердого сыра.
Для украшения:
твердый сыр,
помидор,
зелень,
кетчуп.
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Лук и чеснок вымойте, очистите, измельчите. Укроп и петрушку вымойте, мелко
порубите.
Кабачки вымойте, натрите на крупной терке, посолите и оставьте примерно на
10 -15 минут.
Овсяные хлопья измельчите, используя кофемолку, или замените манкой.
Яйца взбейте.
Натертые кабачки хорошо отожмите и смешайте с яйцами, добавьте остальные
составляющие для коржа, хорошо перемешайте.
Если тесто получилось жидковатым, то добавьте панировочные сухари или
муку.
Противень выстелите фольгой или бумагой для выпекания, смажьте ее
растительным маслом и разложите кабачковое тесто слоем толщиной около 1,5
– 2 см, разровняйте и ставьте противень в духовку.
Выпекайте кабачковый корж в течение 15 – 20 минут.
Пока кабачковый корж выпекается нарежьте мелко сосиски и натрите сыр
натрите на крупной терке.
Выньте корж из духовки, поместите его на пленку, смажьте кетчупом.
Сверху разложите сосиски, посыпьте твердым сыром. С помощью пленки
сверните все в рулет и запекайте еще 15 – 20 минут до появления румяной
корочки.
За 5 – 7 минут до окончания приготовления посыпьте рулет сыром, натертым на
мелкой терке.
Готовый рулет из кабачков с сосисками украсьте кетчупом, зеленью и
помидорами.
Приятного аппетита!
Для меня такое блюдо будет новым, хотя супруга чего только не творит из баклажанов, особенно в дачный сезон.
Страсть, как люблю баклажаны. Намедни приготовила из них лодочки с мясом и кабачками. Моих было не оторвать от еды. А вот рулет из баклажанов еще не пробовала готовить.
Интересный рецепт рулета из кабачков, нужно попробовать, на вид очень аппетитно, и блюдо само по себе не обычное, хотя в состав входят обычные ингредиенты. Спасибо, обязательно приготовлю.
Я тоже еще так не готовила. Хотя кабачки сейчас просто не переводятся на кухне. Спасибо, попробуем.
Вы мне напомнили! Пойду сосиски приготовлю!)))
Вкусно, сытно и полезно!!
Лидия, я когда захожу на Ваш сайт, мне сразу все хочется попробовать приготовить! Так все аппетитно выглядит!
Ой, такой рецепт я еще не пробовала. Обычно кабачки запекаю в духовке с различными начинками.
Отличный рецепт! Как раз один кабачок огромных размеров ждет своей очереди я и не знала что с ним делать, осталось только купить сосиски и приготовить рулет!
Спасибо за интересный рецепт. Кабачки любим, попробую приготовить блюдо по Вашему рецепту.
Очень интересный рецепт! К концу лета уже чего только не готовишь из кабачков, но такой рулет не пробовала. Спасибо за оригинальный рецепт!
Такого еще не пробовала. Надо приготовить.
Очень оригинальный рецепт рулета. Нужно попробовать, для меня это что то новое.
Спасибо, необычный рецепт…из кабачков готовлю часто, а вот такой рецепт еще не знала, спасибо
Добрый день, вот зашла похвалиться- готовила вчера кабачки по Вашему рецепту- вкуснотища
Спасибо!
Я рада, что Вам понравился рулет из кабачков. :)
Несколько необычно, но в тоже время привлекает простота приготовления. Спасибо.
вкусный, я голоден каждый раз я открываю этот сайт, очень хорошие статьи и очень хороший сайт, спасибо за ваш вкусных блюд :)
Тортик с разными прослойками из кабачков делаю,а вот о рулете не знала.Правда начинку я заменю,а идея понравилась,спасибо.
Ай да рецептик! Не готовил, но фотка такая, что хочется сожрать монитор.
Кабачки ещё есть.Можно приготовить рулет. Тем более мука не нужна. Калорий немного
Очень интересный рецепт, как раз сейчас много овощей. А кобочки, в особенности, стали быстро портиться, спасибо
А я не знала куда кабачки девать)! Приготовлю такой рулет по Вашему рецепту. Спасибо!
Красивый рулетик получился, и рецепт не обычный. Рулет из кабачков обязательно приготовлю, интересно попробовать!
Какая вкуснятина, обязательно приготовлю такой рулет из кабачков.
Меня последнее время как-то потянуло на рулеты. Такой оригинальный рулет из кабачков еще пока не делала. Спасибо за рецепт.
В сосиськах конечно много соли, но как удержаться от соблазна. Уверена, что рулет из кабачков с сосиськами – это очень вкусно.
В этом году опять столько кабачков наросло, что не знаешь куда девать. А у Вас такие вкусные блюда предлагаются. Лидия, спасибо за рецепт рулета из кабачков!
Как соблазнительно сосиски выглядываю из кабачкового рулета, сразу захотелось приготовить это блюдо!
Приготовила кабачковый рулет, только не с сосисками, а с фаршем, получилось изумительно вкусно, СПАСИБО!
Какой аппетитный и красивый рулет, надо попробовать приготовить, обязательно.