Рыба, запеченная с рисом и помидорами
27 Ноя 2013, Автор: Лидия ЗолотенковаРыба, запеченная с рисом и помидорами
Здравствуйте, дорогие читатели сайта Recepty51.ru.
Рыба, запеченная с рисом и помидорами – очень ароматное и вкусное блюдо. Рыба запеченная хороша тем , что при запекании в ней сохраняются полезные вещества больше , чем при других способах приготовления.
Рыба, запеченная с рисом и помидорами
Состав
500 г филе рыбы (подойдет любая белая морская рыба без косточек),
яйцо,
стакан риса,
морковь,
луковица,
100 г молока,
100 г твердого сыра,
перец, специи для рыбы,
куркума, тмин, базилик, соль по вкусу,
сливочное масло,
растительное масло,
зелень петрушки.
Приготовление
Рыба, запеченная с рисом и помидорами
Филе рыбы вымойте, обсушите, нарежьте кусочками, посолите, поперчите, добавьте специи для рыбы и оставьте мариноваться минут 25 -30.
Тем временем промойте рис в меняя воду раз 5, отварите в подсоленной воде. Соотношение риса и воды 1:2. Откиньте на
дуршлаг. Добавьте куркуму и тмин.
Лук нарежьте полукольцами, морковь – соломкой. Обжарьте лук с морковью на сливочном масле.
У помидоров вырежьте основание плодоножки, опустите на 30 с в кипяток, охладите в холодной воде.
Затем снимите кожицу. Мякоть нарежьте кружочками.
Взбейте яйцо с солью, молоком и перцем.
Сыр натрите на терке.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, выкладывайте в нее подготовленные продукты слоями:
рыба, лук с морковью, рис, помидоры.
Посыпьте сухим базиликом.
Залейте все яичной смесью, посыпьте твердым сыром и ставьте в духовку.
Запекайте в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
Подавайте рыбу, запеченную с рисом и помидорами на стол в форме, украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
По этому рецепту можно приготовить и морепродукты: мидии, креветки, кальмары.
Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
Готовьте, Лариса, получается вкусно. :)
Рыба с помидорами всегда отлично получается, очень вкусный, простой и доступный рецепт.
И рис с рыбой хорошо сочетается. :)
Мне рыба всегда больше мяса нравилась. И готовить быстрее. Так рыбку я еще не делала. Нужно обязательно попробовать.
У Вас птичка Твиттера сидит на кнопке Отправить комментарий и не дает прокомментировать статью.
Я тоже люблю рыбу. Если птичка сидит на кнопке, то нужно курсором мыши перейти на другую часть страницы и она последует за курсором, а потом быстро нажать на кнопку. :)
Получилось с 6 раза.
СУПЕР-ВКУСНЯШКА. и В ПОСТ МОЖНО, ЕСЛИ БЕЗ СЫРА. С
ПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК.
Согласна, вкусная рыба получается. :)
Даже не сомневаюсь,что получается очень вкусно!Спасибо!
Мне рис в сочетании с рыбой как- то не очень привлекает, хотя последняя пользуется безмерным уважением.
Рыбу как таковую я совсем не фаршировала. Я к рыбе вообще с прохладцей отношусь.
Рыба с рисом хорошое сочетание.
Согласна, рыба с рисом классическое сочетание.
Отличный вариант рыбы с овощами и рисом. Надо попробовать. Я обычно делаю просто с овощами. Только сегодня далела. Еще очень вкусно добавить или сыр, или сливочный сыр или фету. Спасибо за рецепт
Да, сыр при запекании дает приятный вкус блюду. :)
Рыба запеченная с рисом и помидорами очень вкусное, легкое и полезное блюдо! Сочетание – отличное
Согласна, вкусно и полезно. :)
Сегодня делала, все получилось!
Спасибо!
Мне приятно, что у Вас, Арина, получилось.
Замечательное блюдо получилось, люблю рыбу в любом виде. Часто запекаю рыбу с сыром, но так как у Вас никогда не готовила. ОЧень хорошее сочетание, надо попробовать.
Попробуйте, вкусно будет. :)
Интересный рецепт. Нравится, что можно брать любую рыбу.
Да, рецепт универсальный. Можно так приготовить и морепродукты. :)
Я люблю рыбу в любом виде, а приготовленная таким образом заслуживает особого внимания потому, что быстро, вкусно и полезно! Как принято сейчас говорить: “три в одном”! Спасибо!
Это точно, рыба и гарнир. :)
Хочется добавить, что рецепт универсальный со всех сторон. Я добавила кабачок, а помидоры заменила горлодером – получилось тоже вкусно.
Я рада, что блюдо понравилось. :)
Любая рыба запеченная в духовке очень вкусная,а эта еще больше.Обязательно попробую готовить.
Приготовьте, Яна, Вам понравится. :)
Изумительно простой и вкусный рецепт. Пока читала, даже показалось, что запах почувствовала!
Согласна, пахнет на всю кухню пока готовится. :)
Люблю запеченные блюда, а такой рецепт встречаю впервые. Спасибо за идею. Обязательно приготовлю своим любимым.
Я тоже люблю запеченные блюда. Эта рыба получается вкусно. :)
Точно, знаю такое сочетание к рыбе подходит очень, можно при желании, больше овощей добавить, но помидорки – это обязательно!
Согласна, рыба и помидорами и рисом отлично сочетаются. :)
Видимо, моя ошибка в том, что не мариную я рыбку. Обязательно попробую! Спасибо!
Попробуйте, Арина, это просто и получается вкусно. :)
Запеченная рыбка с рисом и помидорами – вкуснятина! Обязательно приготовлю!
А я вчера приготовила рыбку по этому рецепту, получилось бесподобно! Спасибо за вкуснятинку
Вкуснота какая, по этому рецепты рыбка просто тает во рту. с рисом и помидором очень вкусно получается!
Рыбка с рисом и помидорами – вкуснятина. Обязательно приготовлю, уж очень аппетитно выглядит.
Готовлю рыбу только по этому рецепту, у нас его все обожают!